蛋糕美觀地凍結，特別是當它們未結霜時。 有關製作和裝配完美蛋糕的更多信息，請閱讀Cake Science 。 這些凍結前面的蛋糕食譜是美味，容易和節日。
凍結前面的蛋糕食譜
- 巧克力夾心蛋糕
當蛋糕層冷卻後，將它們用冷凍包裝或蠟紙和箔包好，然後貼標籤並冷凍。 從冰櫃中取出，讓櫃檯解凍2-3小時。 然後用巧克力糖霜或加甜的奶油裝滿和霜凍。 - 白色蛋糕
讓這些蛋糕層在電線架上完全冷卻，然後包好，貼標籤並凍結。 從冰櫃中取出並讓櫃檯解凍幾個小時。 用覆盆子果醬和一些加甜的奶油填充和霜凍。 - 白巧克力楓葉慕斯蛋糕
精細研磨的白巧克力賦予這塊蛋糕最柔軟，天鵝絨般的質感。 製作並冷卻圖層，將它們包裹好並凍結。 解凍和組裝後，將櫃檯上的層解凍1-2小時。 按照食譜中的指示製作餡料，白巧克力餡料和糖霜，然後將蛋糕裝滿和霜凍。 （把這個蛋糕放在冰箱裡。）
- 簡單巧克力蛋糕
烘烤這塊蛋糕，讓它完全冷卻; 凍結前不要凍結。 包裝和標籤和蛋糕和凍結長達3個月。 為了解凍和霜凍，讓蛋糕站在櫃檯上2-3個小時。 然後按照食譜中的指示準備糖霜，然後倒在蛋糕上。 讓大約1小時冷靜，然後切片和服務。