在準備燒烤漢堡，魚，雞肉，香腸或任何食物時，目標是讓食物有很好的烤味。 這種津津樂道是完美的頂部，因為它開始在燒烤。 在精緻的切碎之前，先烤製洋蔥，洋蔥和墨西哥胡椒，讓它變得美味，它幾乎適用於任何食物。 這是任何烤肉或蔬菜的頂級佳餚。
你需要什麼
- 1個大紅洋蔥（切成1/2英寸厚的圓形）
- 1磅/ 450克tomatillos
- 2片墨西哥胡椒（去籽和去皮）
- 1/2杯/ 120毫升橄欖油
- 1/4杯/ 60毫升紅葡萄酒醋
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/4至1/2茶匙/ 1.25至2.5毫升鹽（取決於口味）
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
- 1/4茶匙/1.25毫升辣椒粉
- 1/4茶匙/ 1.25毫升糖
- 1/3杯/ 80毫升香菜（粗碎和鬆散包裝）
如何做到這一點
將油，醋，大蒜，鹽，黑胡椒，糖和辣椒粉放入大碗中。 添加洋蔥片，tomatillos和墨西哥胡椒混合。 折騰外套。 蓋上保鮮膜，放入冰箱，醃30-45分鐘。
預熱燒烤高熱。 去除洋蔥，洋蔥，辣椒和醃料，放在醃料上。 煮8-10分鐘，轉一兩次。
確保蔬菜有點燒焦，但仍然脆脆。 一旦完成，從烤架上取下並放在砧板上。 將蔬菜切碎並放入盛有滷汁的碗中。 如果需要，加入切碎的香菜和鹽。 用作漢堡包 ，烤香腸，雞胸肉，豬里脊肉或魚肉的調味品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 149 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 75毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |