酸奶油給這些片狀餅乾帶來額外的味道和溫柔。 將這些美味的南方餅乾放入糖漿或果醬中，或者放上國家火腿或香腸肉汁。 這是一張餅乾的大照片。
你需要什麼
- 2杯軟麵粉（或1杯通用麵粉和1 1/4杯麵粉）
- 1茶匙鹽
- 2 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 3湯匙黃油（冷凍並切成小塊）
- 2湯匙起酥油（冷凍並切成小塊）
- 3/4杯酸奶油
- 1/4杯牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425°。
- 在混合碗中，將麵粉，鹽，發酵粉和小蘇打結合起來。
- 用酥皮攪拌器切碎黃油和起酥油，直到脂肪塊很小，混合物類似於粗糙的麵包屑。
- 在乾混合物的中心做一口井，加入酸奶油和1/4杯牛奶。
- 用木勺或手攪拌，直到混合物開始凝結在一起。
- 如果看起來太乾燥，加一點牛奶，一次約1茶匙。
- 當它們在一起時，仍然看起來有些脆弱，轉到一個被磨光的表面上。
- 輕輕揉搓約8至10次，然後拍打形成約3/4至1英寸厚的圓。
- 用2至3英寸的圓形餅乾刀切出餅乾。
- 排列在未粘合的餅乾片上，烘烤12到15分鐘，直到上下都很好地變成棕色。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 92 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 205毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |