充滿味道的這些豬排填飽肚子
當我說豬排時，你可能會想到的第一件事就是用傳統的麵包屑餡料填充一些厚厚的豬排。 雖然這可能是烤烤排骨罰款，你可以離開他們不受干擾整個烹飪時間，這在烤架上不太工作。 當然，你可以用餡料做得更多，而不是拉出陳舊的麵包。 豬排應該塞滿風味，而不是裝滿。
製作口袋 ：有幾種方法可以切割豬排，就像有幾次切塊一樣。 我建議你放棄骨頭，並與腰排。 腰排更嫩，只是一種更好的豬排。 如果你拿到他們約1 1/2英寸厚（約4厘米），你將有足夠的空間來製作你的口袋。 有些人會告訴你蝴蝶的排骨，但我不覺得這在烤架上很容易。 一個切成薄片的豬排一直切下來，在一邊留下薄薄的連接，這樣你就可以像書一樣打開它。 這意味著你需要將切好的筷子放在一起以保持餡料。
另一種切豬排的方法是製作口袋。 雖然這在雕刻中更加困難，但它會使筷子更好地保持在一起。 要製作一個口袋，首先將一把刀子插入筷子的側面，然後切開一個有小口的筷子的方形空間。
這裡的目標是在印章的內部留出一個空間，並且在印章的三面有大約1/4英寸的連接點。 這為餡料留出了空間，但也可以將它放在您想要的剁內。 保持小側面的孔將有助於保持內部的填充物。
準備印章 ：一旦你準備好餡料的豬排，現在是準備豬排的時候了 。
僅僅因為你要裝入餡料並不意味著你已經使豬排盡可能美味或嫩。 現在你想要考慮用滷汁或滷汁來做豬排。 你想在你做這個之前做好你的口袋，以便你的鹽水或醃泡汁可以進入口袋。 這增加了鹵水或滷汁的影響。 但是，您需要確保它進入口袋，以便您可以在持有時打開口袋裡的溶液，或用牙籤支撐口袋。
填充印章 ：現在你已經準備好了容易的部分，填充豬排。 你需要一個足夠堅固的餡料，以保持放入口袋並且足夠放入口袋裡。 請記住，填充應該補充印章，而不是壓制它，所以選擇一些有很多味道的東西。 你想把餡放入豬排中，使其均勻分佈。 不要在那裡放一個大球餡。 另外，餡料過度會導致餡料漏出。 豬排在烹飪時會縮小，所以不要緊緊塞住。 您可能需要通過豬排穿過牙籤才能將其關閉。
烤排骨 ：用豬排填塞，準備做飯，讓你的燒烤好和熱。
你想把豬排放在熱的烤架上幾分鐘，然後減少熱量或將它們移動到烤架的較冷部分。 由於剁碎和餡料的厚度，它需要一點額外的烹飪時間才能完成到中心。 因此，在高熱的情況下，每側約1分鐘，然後在中低熱的情況下每側約5分鐘。 切完之後，將它們從烤架上取下，讓它們休息五分鐘。 這樣可以讓肉放鬆，果汁回流。 它還允許豬排繼續在中心烹飪。 出於這個原因，你想在完全煮熟之前將烤架上的印章從烤架上移除一點。
要注意豬肉排骨的一點就是如何改變它們。 你需要溫柔，你不需要用你的鉗子去剁。
你不想擠出餡料。 除此之外，這些都非常美味，可以做出美味佳餚。