什麼是豬肉野餐肩膀？
正如你所預料的那樣，野豬肩是豬的一部分，它來自豬的肩部。
由於豬的“肩”是一條腿，並且豬四條腿都走路，野餐肩膀是一塊帶有肌肉的切口，可以做很多工作。 所有走動的工作都給肩膀帶來了很多的味道; 它也給了那個可以稱為很多紋理的東西。 如果沒有適當的烹飪（見下文），可能會很艱難，但正確的烹飪方法將以最溫柔的方式呈現其神話般的味道。
野餐肩膀與豬肉肩膀
那麼野餐肩和豬肩之間有什麼區別？ 總之，並不多。 他們在理論上是相同的，他們在國內不同地區的裁員方式略有不同。 一個可以用食譜替代另一個而不用擔心。
野餐肩膀與豬肉對接
豬屁股怎麼玩？ 熟悉肉類名稱的怪異本質的人們已經知道，豬肉屁股實際上是從豬的肩膀或前腿。
（什麼來自後腿？火腿！）
標記為“ 豬肩 ”或“野餐肩”的切口來自肩部較薄的三角形端部，而“臀部”來自肩部更厚且更強烈的大理石紋端部。 因此，野餐肩膀對烹飪整體和切片稍微好一些，而豬肉屁股對於製作拉肉和其他食譜來說是完美的，其中肉應該分解。
也就是說，如果屠夫櫃檯要求的選擇，你可以在大多數食譜中交替使用野餐肩膀，豬肩和豬屁股。
如何烹飪野餐肩膀
像豬屁股一樣，野餐肩膀從長時間和慢速烹飪中受益。 切好並用作燉肉和辣椒（我是這種豬肉綠色辣椒和這种红色智利燉肉的粉絲）很棒。
野餐肩膀還可以從煮熟後得到好處，仍然很長且很慢，整個然後服務切片，幾乎像火腿。 在烹飪過程中保持最佳效果時，保持它的覆蓋和潮濕。 在室溫下保持溫暖，或者在野餐中冷卻並攜帶。 得到它？ 野餐肩膀？ 完美的切片和服務野餐風格！
注意：屠宰場中存在許多款式和地區差異，因此如有疑問，請向屠夫提供具體細節。