在金橘種植者網站改編的這個非常容易製作的食譜中，金橘的甜酸味與奶油餡餅的甜美調情相得益彰。 異國情調的水果為老式的“冰箱餡餅”增添了精緻，您可以在不打開烤箱的情況下做好準備。 提前計劃（餡餅需要在冰箱至少兩個小時，但最好在一夜之間設置），並將其帶入一個聚餐或晚餐聚會。
您可以將一口大小的新鮮金橘放入口中，全部剝落。 與酸味肉相比，嫩皮味道甜美，而那些相反的味道賦予水果獨特的魅力。 金橘果醬，果凍和果醬在農貿市場上比在雜貨店貨架上更經常出現，這增加了它的手工吸引力。
金橘來自亞洲，但在加利福尼亞州和佛羅里達州都可以種植柑橘類水果。 從十一月到四月的季節，金橘看起來像一口大小的橘子。 如果您無法在當地的雜貨店找到它們，您可以通過多種在線渠道進行郵購。 新鮮金橘在冰箱中放置三星期，果泥在冰箱中放置六個月或更長時間。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將甜煉乳和檸檬汁混合在一個大碗中，以中等速度拍打，直至開始變稠，大約2至3分鐘。
- 加入金橘泥，低速拍打直至結合，停止用鏟子刮下碗的兩側。
- 折疊在攪拌好的面上，倒入準備好的地殼中。
- 在食用前至少冷凍餡餅至少2小時。
*配料說明：
- 新鮮的金橘非常簡單，可以自己準備和烹飪; 學習如何使用這些金橘泥提示 。
- 為了用自製奶油替代準備好的冷凍麵包，您需要穩定它以保留閣樓。 對於每一杯奶油，直接將一湯匙玉米澱粉加入碗中或將1/2湯匙速溶ClearJel混入食譜中所要求的糖中，然後將其打入奶油中。
- 在一塊酥皮餅皮中，這種餡餅類似於經典的石灰餡餅，但它在全麥餅乾餅皮中也嚐到了美味。 您可以將脆餅餅乾或香草餅乾換成全麥餅乾，以獲得更甜的基礎，或者添加酥皮餅乾以獲得更多的風味和質感，但這需要時間在烤箱中進行褐變。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 273 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 132毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |