關於錳的特別之處是什麼？
錳是整個身體發現的必需礦物質，但最主要的是在胰腺，肝臟，骨骼和腎臟。 對我們的許多器官進行適當的維護尤其是必要的。 馬里蘭大學醫學中心指出，多達37％的人口，特別是發達國家的人口缺乏這種關鍵營養素。 這主要是因為我們依賴於加工和快餐，而這些食品在錳方面基本不足。
錳對健康的骨骼尤其有必要。 這種礦物質缺乏會導致骨骼脆弱，骨質疏鬆，經前期綜合症，性慾缺乏，性激素不健康下降，癲癇發作增加以及體內抗氧化劑減少。
除了維持和形成健康骨骼的作用之外，錳對於血液的健康凝固和脂肪酸，蛋白質和碳水化合物的代謝是必需的。
錳對於結締組織的形成是必不可少的，並且在我們的神經和大腦功能的健康中起著重要作用。 它有助於維持我們的記憶，並保持血糖水平。 它可以幫助患糖尿病的人，以及PMS（經前期綜合症），骨質疏鬆症，癲癇和關節炎！
錳也是我們的系統吸收鈣所必需的。 此外，錳作為一種強大的抗氧化劑，可以清除體內有害的自由基。
它只需要微量的錳來獲得所有的好處！ 在我們的系統中補充劑會導致這種礦物質不健康，所以最健康的來源是新鮮水果和蔬菜。
水果和蔬菜富含錳
有相當多的水果和蔬菜，提供所有你需要在日常的錳！ 最好的來源包括菠菜，覆盆子，羽衣甘藍，菠蘿，瑞士甜菜，羽衣甘藍，甜菜，草莓，西葫蘆，芥菜，白菜和海洋蔬菜。
豆類，豆類，豆類，紅薯，青豆，藍莓，布魯塞爾豆芽，青豆，冬筍，甜菜，小紅莓，捲心菜，蘆筍，西紅柿，西蘭花，韭菜，茴香，土豆，香菇，洋蔥，玉米，青椒，香蕉，茄子，胡蘿蔔，獼猴桃，黃瓜，花椰菜，鈕扣或crimini蘑菇和芹菜。
還有一些堅果，種子，草藥和香料富含這種礦物質。 它們包括丁香，肉桂，黑胡椒，薑黃，大蒜，羅勒，南瓜子，核桃，芝麻，杏仁，亞麻籽，小茴香，牛至，芥菜籽，花生，葵花籽，腰果，蒔蘿，百里香和歐芹。
讓我們看看我最喜歡的錳礦汁配方。
你需要什麼
- 1杯菠蘿（立方鮮）
- 1只少數羽衣甘藍（或者你最喜歡的綠葉蔬菜）
- 1杯覆盆子
- 1/2黃瓜
如何做到這一點
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 3克 |