這款開心果蛋糕很簡單，美味，獨特！ 從切碎的堅果和開心果布丁中獲得強烈的開心果味道，所以即使是最大的開心果愛好者也一定會滿意。 這個蛋糕完成了一個如此輕盈夢幻的奶油糖霜，你會想要用勺子吃它！ 這款蛋糕全年美味，但其美麗的色彩和質地輕盈，特別適合春季派對和淋浴。
這個蛋糕上的開心果糖霜對溫暖的溫度很敏感，所以你會想把蛋糕放在冰箱裡。 如果你需要它在室溫下穩定，可以考慮用傳統的奶油糖霜來結霜 。
你需要什麼
- 一個18-1 / 4盎司黃色蛋糕混合
- 4個雞蛋
- 1杯俱樂部蘇打水（可代替檸檬石灰蘇打水）
- 2盒（3.4盎司）即時阿月渾子佈丁，不含無糖品種
- 1/4杯植物油（或1/4黃油，融化和冷卻）
- 1磅粗切碎，輕輕烤開心果
- 1-1 / 2杯牛奶
- 1個信封（1-1 / 2盎司）即時鞭打的信封
如何做到這一點
製作開心果蛋糕：
- 將烤箱預熱至華氏325度。將兩塊9英寸蛋糕盤放入羊皮紙中，並用不粘烹飪噴霧器噴灑。
- 在一個大碗裡混合蛋糕混合物 ，雞蛋，蘇打水，1盒布丁和油。 低速混合直至乾燥的成分合併，然後將速度提高至中等，並打2分鐘。 用手攪拌堅果直至分佈均勻。 在兩盤之間分配麵糊。
- 將蛋糕層烘烤20-25分鐘，直到用指尖輕輕按壓頂部彈起，並且插入中心的牙籤與附著的少許濕潤麵包一起出來。
- 在烤架上冷卻平底鍋10分鐘，然後從平底鍋中取出蛋糕，並在烤架上完全冷卻。 蛋糕可以預先製作並且保存好，包好，放入冷凍室幾週或在室溫下幾天。
使開心果結霜：
- 在一個大碗裡，將即時攪打的配料與乾開心果布丁混合在一起。 攪拌牛奶。 混合在低位組合，然後將其至少打開至少4分鐘。 一旦結霜蓬鬆和鞭打，折疊在其餘的堅果。
- 將一塊蛋糕放在盤子上，然後在蛋糕上撒上約一半的糖霜。 在第二個蛋糕的頂端，沿著蛋糕的頂部和兩側散播糖霜。 一旦結霜，將蛋糕放在冰箱裡，因為如果不冷藏，結霜會融化。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 383 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 80毫克 |
| 鈉 | 604毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 19克 |