這種簡單的醬食譜在生食飲食中是多功能的。 您可以使用這種美味的菜餚作為傳播，浸漬，填充包裝，沙拉配菜或直接從勺子快速小吃！ 生水浸泡過的核桃的味道，它們的所有灰塵，單寧和強烈的苦味，都是如此的喜悅！ 這個配方很容易玩。 使用其他草藥（鼠尾草，香菜，蒔蘿），加入蔬菜（胡蘿蔔，西蘭花，甜椒），使用不同的堅果（杏仁，澳洲堅果）或其他冷榨油（鱷梨，澳洲堅果，芝麻）嘗試不同的口味。 如果您需要使用乾草藥，請將測量值減半。
你需要什麼
- 2杯核桃，浸泡1至2小時
- 2湯匙冷榨橄欖油
- 1湯匙營養酵母
- 2湯匙鮮榨檸檬汁或蘋果醋
- 2湯匙新鮮迷迭香，或品嚐
- 1/4杯新鮮歐芹，或者嚐一嘗
- 2茶匙新鮮百里香，或品嚐
- 1/4茶匙海鹽，或品嚐
- 1湯匙
- Nama Shoyu ，或品嚐
- 2至4湯匙水，或
- 如果需要的話，可以加入純素素食湯
如何做到這一點
- 將所有配料放在食品加工機中。
- 高速處理直至達到光滑的原漿稠度。 如果您需要添加一點水，請從一湯匙開始，然後緩慢地上升。
- 在品嚐前讓它靜坐大約20分鐘。 隨著成分有時間融合在一起，風味增強。 這是最好添加調味料的時候。 如果你覺得頭腦太美味，你也可以嘗試添加一些油或營養酵母，一些蔬菜（如西蘭花，胡蘿蔔或青椒），或者如果你有一些蔬菜（如花椰菜，胡蘿蔔或青椒）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 240 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 195毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |