這款煎鍋牛肉沙拉醬牛排是牛排，蘑菇，牛肉湯和酸奶油醬的簡單經典組合。
牛肉沙拉加諾風味超過熱熟麵條，但在米飯或土豆泥上也很出色。 加入新鮮切碎的香菜或韭菜裝飾的菜餚的顏色。
這個食譜將為四口之家提供服務，而且它可以輕鬆擴大或縮小，適合更大的家庭。 為5或6人添加額外的肉。
你需要什麼
- 8盎司切片蘑菇
- 3/4杯切洋蔥
- 6湯匙黃油（分開）
- 6湯匙通用麵粉（分裝）
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1磅圓形牛排（約1/2英寸厚，切成很細的條狀）
- 1 1/4杯
- 牛肉庫存
- 1湯匙
- 辣醬油
- 1杯酸奶油
- 可選：麵條或米飯，供食用
- 可選：切碎的香菜或韭菜，用於裝飾
如何做到這一點
- 在中低熱量的煎鍋中，用4湯匙黃油烹調蘑菇和洋蔥，直到嫩。 從黃油中去除蔬菜; 擱置。
- 在食物儲藏袋或淺碗中，將4湯匙麵粉，鹽和胡椒; 將麵粉混合物中的肉疏通。
- 將平底鍋放在中火上，並將剩餘的黃油加入煎鍋中。 棕色牛肉很快用黃油; 撒上牛肉後剩下的剩餘調味粉。 攪拌直至混合。
- 將牛肉和伍斯特沙司醬加入煎鍋中; 煨3到5分鐘，或直到牛肉嫩。
- 將剩下的2湯匙普通麵粉倒入酸奶油中，直至平滑。
- 將酸奶油混合物加入肉混合物中，攪拌混合。 將蘑菇和洋蔥放回煎鍋; 用低熱烹調直到變稠和變熱。 不要煮沸。
- 在熟米飯或麵條上放牛肉沙拉醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 609 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 167毫克 |
| 鈉 | 744毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 38克 |