我們每年都會大批量生產，並贈送一些禮物。 但其中大部分用於製作可口的起泡葡萄酒，成為美味的越桔kir royales ，蔓越莓利口酒替代傳統的黑醋栗酒，在我們設法在我們家中進行的任何節日慶祝活動中都能獲得。 這導致了這種調味品被一些人稱為蔓越莓 。 當然，真正的法國人將會成為can媚的人 ，但不知何故，這對我來說不那麼有趣。
請注意，此配方中的葡萄酒會煮熟。 不需要任何幻想。 你想要一些你可以喝的東西（即沒有“烹飪酒”），但沒有更多。 另外，我喜歡在最後加入一款不錯的白蘭地酒，但是普通的伏特加酒工作得很好，特別是如果你要用最後的利口酒混合雞尾酒。
你需要什麼
- 16盎司新鮮或冷凍蔓越莓
- 1瓶（750毫升）
- 紅酒
- 3杯糖
- 1杯白蘭地或其他蒸餾酒
如何做到這一點
- 沖洗並摘取越橘，丟棄任何干枯的漿果或只是看起來噁心的漿果。
- 將葡萄酒和糖混合在一個中罐中，並將混合物煮沸，根據需要攪拌以完全溶解糖。 添加小紅莓並將熱量降低至中等水平。 直到蔓越莓或兩個流行音樂，這應該需要大約2分鐘。 如果沒有彈出，請稍微增加熱量，直到完成。
- 將鍋從熱源中取出，蓋上蓋子，靜坐直至完全冷卻，這將需要幾個小時。 隨意讓它坐過夜，如果你喜歡。
- 通過細篩或幾層粗棉布將混合物過濾到大碗中。 加入白蘭地或其他酒。 將混合物轉移到干淨，可密封的瓶子或其他容器中。 密封或蓋好後，在室溫下放置至少三天。
利口酒在室溫下會保持很長時間 - 這是糖和酒，兩者都是極好的天然防腐劑。 儘管如此，如果將它存放在室溫下會讓你感到緊張（或者你的冰箱裡的空間比你的櫥櫃裡有更多的空間），請隨時將它放在冰箱裡。 我每年11月下旬或12月上旬大批量生產，並在冰箱後面和衣櫃的擱板上放了幾瓶。 據了解，這兩個地方儲存的瓶子都可以持續使用一年以上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 313 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |