韓國人總是吃吃Jook（粳米粥），為窮人伸展糧食，撫慰病人，年輕人或老年人的腹部。 它仍然作為零食享用，如早餐或其他便餐，或作為病人的舒適食品。 Pat Jook口感平滑溫和，帶有微妙的甜味，但也可以不用糖來代替常規白米。
你需要什麼
- 1杯甜紅豆，浸泡2小時
- 3/4杯米飯，浸泡30分鐘
- 鹽2茶匙
- 8杯水
- 糖（口味）
- 可選：甜美的飯糰
如何做到這一點
- 在鍋裡，煮幾分鐘即可。
- 丟棄水。
- 加入8杯水並煮沸，直到豆完全軟化（2-3小時）。
- 保存約2杯液體，並將其餘的豆子排入過濾器。
- 將鹽加入咖啡豆中，將咖啡豆搗碎在碗頂部的濾網上。
- 把新鮮的水倒在豆上，繼續攪拌，直到你有大約7杯的液體。
- 丟棄過濾器中的皮膚。
- 添加預備的煮沸的液體豆漿液。
- 讓液體不受干擾，直到豆固體沉降。
- 將大米和大部分豆液（不含豆類固體）加入鍋中。
- 煮沸，立即減少煨。
- 煮約8分鐘，或直到大米變軟。
- 將豆固體加入勺中，經常攪拌以使其不燃燒。
- 如果你想用甜美的飯糰服務，你可以把店裡買來的甜米糕（炸玉米餅）切成小方塊，並在即將完成時將它們添加到jook中。
- 用糖加熱碗，讓食客可以調整到自己的甜味水平（或鹹味粥）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 201 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 786毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |