你知道嗎？據估計，美國烘焙的餅乾中有一半是巧克力餅乾？ 自從20世紀30年代露絲韋克菲爾德創立巧克力脆餅以來，它們一直是一個巨大的喜愛。
巧克力餅乾總是一炮打響！ 這是一個經典配方，加入切碎的核桃或山核桃。 配方製作了大批約5至6打巧克力餅乾。
你需要什麼
- 2 1/2杯通用麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 半杯淡紅糖（牢固包裝）
- 1杯糖
- 2個蛋
- 2茶匙香草精
- 1杯黃油（或人造黃油，室溫）
- 1包（12盎司或2杯）半甜巧克力片
- 可選：1至2杯切碎的核桃（或山核桃）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F（190°C /氣體5）。 輕輕地塗上兩張烤盤或用羊皮紙或矽膠烤盤將它們排成一行。
- 將麵粉，小蘇打和鹽倒入一個大碗中攪拌混合。 添加粒狀和棕色糖，雞蛋，香草和黃油。
- 用中等速度的電動攪拌機打碎混合物直至光滑並充分混合約1分鐘。
- 如果使用，攪拌巧克力片和切碎的核桃或山核桃。
- 將大約2英寸的湯匙倒在準備好的烤盤上。
- 將餅乾放入預熱的烤箱中烤10至12分鐘，或直至變成棕色。
- 將巧克力曲奇餅取下以冷卻。
提示和變化
通過添加不同類型的食物來改變口味。 嘗試使用牛奶巧克力片， 花生醬或奶油糖果和巧克力片的組合，或添加一些太妃糖芯片以增加緊縮感。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 105 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 7毫克 |
| 鈉 | 73毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |