新鮮水果的甜點是一種很好的方式來保存它們，同時使自己或你最喜歡的食譜享受美味的甜味和耐嚼的食物。 蜜餞無花果配方簡單而老式，只有四種配料，但需要一點耐心和愛。
在這款經典配方中，無論是新鮮的無花果，杏子，還是梨西紅柿，您最喜愛的糖果水都浸泡在小蘇打和水中，然後用含糖糖漿燜煮，直至甜味液完全被吸收。 然後，你會像祖母一樣做，並在儲存或享受一些叮咬之前將甜美的水果留在陽光下晾乾。
自製蜜餞從心裡製作了一份美妙的節日禮物 ，但它們還可以從其他美味的食材中製作美味的食材，從美味的開胃菜到您最喜愛的烘焙食品和布丁。 一定要查看下面的建議，以美味的方式使用蜜餞的無花果和水果。
你需要什麼
- 4夸脫加2杯水
- 2湯匙小蘇打
- 30個無花果（或梨西紅柿或杏子）
- 1 1/2杯糖
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，加入4夸脫水和小蘇打。
- 加入選擇的水果並浸泡10分鐘。 排水。
- 在大鍋裡，將糖和2杯剩餘水混合併將糖漿煮沸
- 一旦煮沸，加入浸泡的水果並煨20分鐘。
- 20分鐘後，取出加熱並冷卻。 一夜之間離開。
- 第二天，煨混合物20分鐘，然後冷卻。 每天重複此過程，直至糖漿完全被吸收。 糖漿可能會結晶，這很好。 如果需要，您可以在重新加熱時添加更多的水以稀釋。
- 當糖漿被吸收時，在陽光下的托盤上的蠟紙上乾果，然後用糖將水果疏通並存放在密封容器中。
使用建議您可以自己享用蜜餞作為甜食，或者將其用於您最喜愛的食譜中。 對於美味的開胃菜，我們喜歡將自製蜜餞無花果與chèvre或山羊奶酪搭配，還有一些香醋醋釉和一些切碎的核桃。 或者，您可以將它們用於自製水果糖果或搭配奶油香草冰淇淋或酸奶。 美味的組合是無限的。 我們承諾，如果您能夠阻止自己吃掉所有的東西，您會發現幾種使用蜜餞的方法！
食譜來源： GRIT雜誌食譜 - 絕版，經過許可轉載。 儘管GRIT雜誌的食譜目前已經絕版，但你仍然可以在互聯網上找到使用過的副本。 螺旋裝訂的食譜包含1970年至1990年在GRIT雜誌上首次發表的食譜，其中有許多舊的最愛要重新發現。
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| 卡路里 | 86 |
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| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
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| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 0克 |