速煮新鮮大豆豆
毛豆，又名新鮮大豆，是一種快速，簡單，蛋白質包裝，美味的小吃或開胃菜。 無論您購買的是新鮮還是冷凍，您都可以一口咬下它們，並根據您的口味調味。 說真的，如果你並排地烹製新鮮和冷凍的毛豆，這是能夠分辨出不同的稀有人。
首先要做的是：如何烹飪。 你有幾個選擇，都需要大致相同的時間。
從努力的角度來看，差別在於你想要使用什麼樣的設備。 無論你如何烹飪，都可以用片狀海鹽，紅辣椒片， 烤土豆和/或芝麻醬調味。
1.如何煮沸毛豆
把一盆水燒開。 加入足夠的鹽，使水的味道和海水一樣咸。 加入貝殼中的毛豆 ，煮至豆莢內的豆子變軟 ，約5分鐘。 排空後，用冷水沖洗以冷卻並在食用前調味。
2.如何蒸汽毛豆
把一寸水燒開一壺。 將毛豆放入漏勺，蒸籃或竹蒸盤中。 當水沸騰時，將該容器加入鍋中，蓋上並蒸汽蒸煮毛豆，直至它們被加熱並發嫩5到10分鐘。 從鍋中取出。 先溫熱或用冷水沖洗，先冷卻。 季節品嚐和服務。
3.如何微波毛豆
將毛豆放入微波爐內。
如果要煮新鮮的毛豆，用幾滴水（用濕手，然後用手指在碗上甩動幾滴水，在豆莢上噴上幾滴水是一種體面的技術），用紙蓋住碗毛巾和微波爐以1分鐘為單位遞增，直到毛豆很嫩，在大多數微波爐中總共約3分鐘。
讓我們坐下直到足夠冷靜處理。 在冷水中溫熱或沖洗以更好地冷卻它們。 季節品嚐和服務。
4.如何平鋪毛毛蟲
泛燒是一種不太常見的方法，但卻是一種非常美味的方法。 加熱一個大的煎鍋（鑄鐵是理想的，如果有的話），在高溫下，直到它很好，很熱。 弄濕你的指尖，並將水珠滴到表面上; 他們應該立即跳舞並發出嘶嘶聲。 將毛豆加入鍋中。 將熱量降至中高，然後煮熟，不受干擾，直到豆莢在底部輕微燒焦。 把豆莢翻過來做飯，可能搖一下鍋，但不要攪拌太多，直到兩邊都燒焦了，裡面的毛豆都很嫩。 季節來品嚐和服務熱或至少溫暖。 注意：這種方法不適合其他人在室溫或寒冷時冷卻和供應。