培根為傳統焦糖玉米添加了一層全新的調味料，用於培根焦糖爆米花！ 香脆鹹鹹肉塊與焦糖玉米和烤山核桃混合在一起，然後將所有食材一起烘焙，直到您有甜美鬆脆的群集。 如果你想變得非常瘋狂，當你完成後，你可以用巧克力淋上整個東西。
如果您正在尋找與您剩餘的多余培根脂肪有關的東西，請嘗試使用這個配方做培根焦糖 ！
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至華氏250度（121度）。 將帶有邊緣的烤盤與箔片貼合，然後用不粘的烹飪噴霧器噴塗箔片。
- 將煎培根放入鍋中煎至酥脆，然後瀝乾脂肪並讓其冷卻。 一旦涼快，將培根粗切成半英寸的塊。
- 將培根，爆米花和切碎的山核桃放入一個大碗中，並將它們放在一起。
- 在一個小鍋裡，將紅糖，黃油和玉米糖漿混合在一起並用中火攪拌。 一旦糖和黃油融化，停止攪拌並插入糖果溫度計 。
- 繼續煮糖，直到溫度達到華氏238度（114攝氏度），這應該只需要3到4分鐘。
- 一旦達到適當的溫度，將鍋取出，加入小蘇打並劇烈攪拌。 糖混合物會起泡，所以在此步驟中要小心。
- 將泡沫糖倒入碗中的爆米花混合物中，迅速將所有食物攪拌在一起，確保爆米花，堅果和培根塗上焦糖。
- 把爆米花撒在準備好的烤盤上。 烤約45分鐘，每15分鐘攪拌一次，以分發焦糖。
- 一旦它變成金黃色和鬆脆，將爆米花從烤箱中取出並讓它完全冷卻。 將培根焦糖爆米花存放在室溫下的密閉容器中長達一周。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 288 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 173毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 7克 |