我愛檸檬雞！ 檸檬似乎恭維了雞的味道。 這道菜中的香料在摩洛哥美食中很常見。 這隻雞不辛辣，但味道十足。 如果你不想使用一整隻雞，你也可以使用雞胸肉（我喜歡骨頭），大腿和腿。
你需要什麼
- 1只整雞
- 1茶匙香菜
- 1/4茶匙姜
- 1/4茶匙藏紅花
- 2湯匙橄欖油
- 1/2檸檬（切片）
- 1/2檸檬（zested）
- 1個洋蔥（四分之一）
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，結合油，姜，香菜和藏紅花。
- 將鹽和胡椒撒在未煮過的雞肉上。 接下來，將油和香料混合物遍布雞肉。 您可以使用塗抹刷或雙手。 我更喜歡用我的手。
- 將雞放在烤盤中，乳房朝上。 將兩片檸檬放在頂部，並在空腔內放檸檬皮。 另外，將一個洋蔥四分之一添加到空腔中。
- 剩下的檸檬片和洋蔥放在烤盤裡的雞肉周圍。
- 根據雞肉的大小，烤製時間為2-2.5小時。 查看包裝說明，了解雞肉的每磅大概烹飪時間。
- 削減和服務！
檸檬雞的服務建議
檸檬雞肉最好用白米飯。 我會添加蒸煮蔬菜，如西蘭花或青豆和芝麻醬 。 配檸檬水或檸檬水。
剩菜？
如果你有剩下的雞肉，不要把它扔掉！ 你有明天的飯菜已經準備好了。 你可以切碎雞肉，做一個皮塔餅三明治。 將一些生菜，洋蔥和剩下的雞肉放在皮塔口袋裡，加入一些芝麻醬，然後享用美味的午餐或清淡的晚餐。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 105毫克 |
| 鈉 | 101毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 33克 |