幹咖啡揉搓為豬肉提供豐富而樸實的味道，而不會以咖啡風味壓倒它。
你需要什麼
- 6個中等骨頭的豬排（約1英寸厚）
- 對於咖啡擦：
- 4茶匙/ 20毫升鹽
- 4茶匙/ 20毫升研磨咖啡
- 4茶匙/ 20毫升
- 辣椒粉
- 2湯匙/ 30毫升紅糖（黑）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒（新鮮研磨）
- 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1 / 4-1 / 2茶匙/ 1.25-2.5毫升辣椒
- 1/4茶匙/ 1.25毫升磨碎的香菜
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，將所有配料（豬排除外）混合併攪拌至混合均勻。 預熱烤架。
- 用咖啡揉搓豬排的兩面。
- 用中火烤豬排約5至7分鐘。
- 食用前先讓鋁箔蓋上鋁箔。 丟棄任何未使用的摩擦。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 91 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 1,649毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |