你不必使用鮮榨橙汁，但確實有很大的不同。 如果你沒有sambal oelek（見註），你可以使用不同種類的辣椒醬 - 相應地調整量 - 測量取決於你選擇的醬汁有多熱。
用白米飯或Farro搭配烤西蘭花和甜洋蔥，以及蔬菜，如炒蘑菇和西蘭花拉貝或烤花椰菜和胡蘿蔔與橄欖細雨。
這使得很多雞肉，但你肯定可以減少一半的食譜為一小部分人群或家庭用餐。 綠色沙拉的剩菜很棒，就像這羽羽衣甘藍藜沙拉 。
你需要什麼
- 1杯鮮橙汁
- ¼杯油菜籽，蔬菜或其他中性調味油
- ¼杯切碎的蔥
- 半杯新鮮百里香葉
- 2湯匙sambal oelek（見註）
- 猶太或粗鹽和新鮮研磨的胡椒味道
- 3½磅去骨去皮雞胸肉
如何做到這一點
- 在一個大容器或一個大拉鍊頂部的袋子裡，結合橙汁，油，青蔥，百里香，三文魚和鹽和胡椒粉。 加入雞胸肉，轉上衣，在冰箱中醃至少2小時至8次。
- 將烤架預熱至中等高度，或者加熱烤架 - 用油輕輕刷洗 - 用爐子上的中等高溫加熱。 燒烤或平底鍋烤雞約5分鐘，每邊，直到煮熟。 讓它靜坐幾分鐘，然後切片和服務。
注意：
在Kitch n的一篇文章中，Sambal oelek與Sriracha相比：
“Sambal oelek是一種辛辣的東南亞辣椒醬，由辣紅辣椒，鹽和有時用醋製成，有些版本也可以包含洋蔥，檸檬或酸橙汁，大蒜或糖。
Sambal是一個印度尼西亞語術語，指的是用辣椒製成的調味汁，可以包含各種輔助成分。 有很多不同類型的Sambals。 Oelek ，有時也被稱為olek或ulek ，是指用於在印度尼西亞廚房製造這種類型的三明治的研缽和杵。
與sriracha相比，sambal oelek的酸性較小，缺乏強烈的醋味，因此您可以在不影響整體風味的情況下為菜餚加熱。 Sambal也是一種稍微厚一些，稍辣的辣椒種子，其中包括辣椒種子。 它包含了更多的火熱衝擊，如果你為食物加熱，那就是你想要的！“
底線，每種口味都有一個辣醬，sambal oelek可以添加您正在尋找的辣味辣椒醬。