五香烤茄子沙拉

茄子是最簡單的蔬菜之一：您不必剝皮，它可以用任何方法烹飪。我最喜歡吃茄子的方法是烤。當它正在烤季節時，茄子會放在炭烤架上，當它不在烤盤上時。茄子自己包裝這麼多的味道，他們並不需要太多的海鹽。但最重要的是，它們也與許多香料和口味完美配對，如紅辣椒片。無限可能。

這烤茄子沙拉食譜並不需要太多的努力，你可能已經有你的冰箱需要的一切。您可以為沙拉溫暖提供食物，或在第二天提前食用。將它與一個簡單的蛋白質搭配成美味的完整餐點。

你需要什麼

1.這個配方使用大型不粘鍋是非常重要的。將大約一湯匙橄欖油在鍋裡加熱; 一旦熱安排茄子切片在一層 - 不要超員。你很可能需要分批煮茄子。讓茄子做飯大約5分鐘，然後翻轉，讓它做飯，直到兩邊都變軟。茄子很快吸收油脂，所以如果你發現茄子開始堅持，加入一點點油或幾湯匙的水到鍋裡。

水將幫助煮茄子而不會讓它變得太油膩。一旦切片通過安排在一個大盤子上煮熟。煮下一批茄子切片並重複，直到整個茄子已經煮熟。

來自“簡明英漢詞典”在同一個鍋裡，你煮茄子加熱一點油。一旦溫暖，加入蒜末，炒熟，直至熟透。經常攪拌，以防止大蒜燒 - 避免這種情況，否則大蒜會非常苦澀的品嚐。將熟的大蒜（和你煮的油）分佈在盤子上的茄子片上。

3.將熟碎的芝士撒在煮熟的茄子片上，然後撒上紅辣椒片，最後加入一些香菜葉片。保持原樣，溫暖，或保存在冰箱中，直到準備好服務。你也可以在前一天準備這道沙拉，它的味道也很棒。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）