香腸，土豆和菠菜湯

這種馬鈴薯，香腸和菠菜湯是用你最喜歡的香腸做的。選擇香腸，意大利香腸，或其他家庭喜歡的混合物。

西班牙香腸是這種湯的絕佳選擇，或使用葡萄牙語chourico。香腸是用辣椒粉調味的煙熏香腸。如果您喜歡意大利香腸的香味，請選擇辣味香腸。一個新鮮的魚翅也會很好。如果你喜歡熏香腸，切成小塊，然後把它加入少量油中，然後再加入湯中。

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你需要什麼

在一個大型的荷蘭烤箱或湯鍋裡，加入土豆，洋蔥，雞湯和黑胡椒。煮滾。減少熱量，蓋上蓋子，慢慢煮至蔬菜變軟，大約25至30分鐘。

同時，將水倒入鍋中約1/2英寸的深度。將煎鍋放在中等以上的熱量下煮沸。把香腸放入沸水中。將熱量降低，覆蓋並將香腸煨15分鐘。

從腸衣中排出並取出香腸。薄片切香腸或崩潰，放在一邊。

混合或加工煮熟的馬鈴薯混合物，每次少許，直至平滑。*返回鍋中，加入黃油和切碎的菠菜。在低溫下烹飪3到5分鐘，直到菠菜枯萎。攪拌切碎或破碎的香腸肉; 品嚐並加入猶太鹽和新鮮研磨的胡椒，以供品嚐。立即服務。

*由於熱液體可能會迫使攪拌機的頂部，請勿將攪拌機的一半以上充滿。三分之一甚至更好。鬆開蓋子中的中心杯，並將折疊的廚房毛巾放在頂部。在混合時牢牢握住蓋子。

讀者評論

“我喜歡這個湯，我通過在馬鈴薯混合物中加入青蔥和大蒜來調整食譜，至於香料，我還加了1/2茶匙黃薑和1/2茶匙孜然芹，這兩種都沒有壓倒性的作用。讓湯變成黃色，四個孩子中的三個和丈夫吃完了，挑剔的少年甚至吃了一些。“ - 媽媽

“我喜歡這樣一個事實，即配方使用馬鈴薯使湯變得更濃稠，而不是像其他類似菠菜湯一樣添加奶油和麵粉，這種感覺就像一個更輕的版本，我還在配方中添加了肉荳蔻當我加入切碎的香腸時，我肯定會再次嚐到一道非常美味的湯！“ - AL

“多麼美妙的湯！我簡直不敢相信它有多光滑和厚實，我看過50多種菠菜湯食譜，當我發現這些食譜時，都有奶製品和麵粉。

更健康，但它嘗起來像是你吃了所有你不應該吃的東西！丈夫對此表示贊同 - 猜想我們會定期做這件事。今年在我們的花園裡使用過量的菠菜是一種偉大的新方式。將不得不嘗試凍結它 - 沒有奶製品，我不明白為什麼它不會好好凍結。謝謝你。“ - 瑪麗

6人份。

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（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）