這是一道美味的甜餡冬燉菜，裡面充滿營養成分。
你需要什麼
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1大
- 洋蔥，切碎
- 1杯切丁的胡蘿蔔
- 1杯切芹菜
- 12至16盎司
- 熏香腸 ，如雞肉和蘋果香腸，切成薄片
- 3
- 丁香大蒜，切碎
- 1個捲心菜小頭，約1 1/2磅，外葉和核心切除，粗糙切碎
- 1杯蘋果汁
- 1 1/2杯
- 雞肉湯
- 3湯匙蘋果醋
- 1個半湯匙紅糖
- 1/4茶匙新鮮研磨的黑胡椒或味道
- 1罐（15盎司）海軍豆或大北部豆，瀝乾和沖洗
- 2至3湯匙切碎的新鮮歐芹
- 1罐（14.5盎司）西紅柿，不排水，切塊
- 鹽，去品嚐
如何做到這一點
- 用中型加熱器將荷蘭烤箱或水壺中的橄欖油加熱。
- 將洋蔥，胡蘿蔔，芹菜和香腸加入鍋中; 炒香3到4分鐘，或直到洋蔥枯萎。
- 加蒜; 煮，攪拌1分鐘。
- 加入捲心菜，蘋果汁，肉湯，醋，紅糖和胡椒。 燜5分鐘。
- 蓋上並煨45分鐘。
- 加入豆類，香菜和西紅柿。 根據需要品嚐並加入鹽。
- 再燉15分鐘。
8人份。
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主食譜指數
南部的食物家
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 407 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 26毫克 |
| 鈉 | 529毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 20克 |