您可以輕鬆地用自己厚厚的白醬代替蘑菇湯，或使用芹菜湯奶油。 如果您不想使用培根，請在完成之前將約1/2杯碎奶酪放在砂鍋上面。
這是一頓美味的晚餐或節日餐。
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你需要什麼
- 1個茄子
- 1 1/2杯水
- 1/3杯切碎的洋蔥
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮奶油蘑菇湯
- 1/3杯牛奶
- 1/2杯切碎的甜椒
- 1/2杯（2盎司）切達干酪
- 1/2杯乾麵包屑
- 1茶匙鹽
- 3條培根，部分熟
如何做到這一點
- 果皮和立方體茄子。 將立方體置於冷水中10分鐘; 瀝乾，用洋蔥和芹菜煮沸，直到嫩。 排水和土豆泥。
- 將湯和牛奶放在一個碗中，然後攪拌成搗碎的茄子。 加入胡椒，奶酪，麵包屑和鹽。 倒入上油砂鍋。
- 頂部放入部分熟培根，並在350 F下烘烤約35分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 355 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 84毫克 |
| 鈉 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |