香草豆大米布丁

如果您一直在尋找獨一無二的新甜點，那就不要再進一步了。大米布丁遍布亞洲。雖然添加了不同香料的許多變化，但它們傳統上是用大米和牛奶作為主要成分。這道菜的其他常見名稱包括“米粥”，“arroz con leche”和“arroz con dulce”。

在這種微妙的變化中，芳香的香草豆提升了最終的舒適食品之一，並使這種大米布丁超舒緩！另外，這個簡單的食譜是無蛋的，可以用牛奶或非乳製品替代品製作，所以對於素食主義者或過敏者來說，這是一個很好的選擇。這個食譜也可以很容易地加倍，以提供更多的客人。

你需要什麼

用中號的平底鍋煮沸水。加入大米，然後快速攪拌一次。

將水煮沸，然後將熱量降低並覆蓋。

將大米燉10分鐘，或直到水被吸收。

同時，結合牛奶和糖，並攪拌結合。當大米吸收了水時，倒入牛奶和糖混合物。用小而鋒利的刀將香草豆縱向切成兩半。

接下來，將香草豆種子從豆莢中刮出並放入混合物中。然後將該豆莢添加到該罐中。

提高熱量，並再次將混合物回煮。

偶爾攪拌，將熱量降低並再次煨。偶爾攪拌，直到米飯變得奶油狀，大部分牛奶被吸收。這將需要約30分鐘。

取出香草豆莢，以免味道變苦。

最後，將布丁放入餐具中，稍稍冷卻。您可以立即服用或在冰箱冷藏20至30分鐘，並冷食。

對於配料 ，如果需要，可以考慮在就餐前放置新鮮的芒果塊。其他偉大的配料包括肉桂，碎椰子或藍莓。對於一個超負荷的甜點頂部的香草大米布丁，盡可能多的澆頭，你會喜歡。

要存放在一個密封的容器中，並存放在冰箱中長達一周。

其他的變化可以創造出不同的口味，例如添加香料如茴香籽和姜，以獲得更美味和更強烈的口感。另一個改變包括添加藏紅花（只有幾個線程）為土味或檸檬皮提供柑橘。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）