鱷梨，番茄和馬蘇里拉Caprese沙拉食譜。 如果你喜歡傳統的意大利insalata caprese，嘗試這種類似的鱷梨caprese沙拉配新鮮的馬蘇里拉奶酪，新鮮羅勒和成熟的紅番茄，以及添加鱷梨增加口感。 我已經看到了各式各樣的這種鱷梨意式沙拉，簡稱意大利“三色”沙拉，因為它有意大利國旗的三種顏色：紅番茄，白馬蘇里拉，綠色鱷梨和羅勒。
我喜歡鱷梨的味道，只是加了一點海鹽和新鮮的黑胡椒，但我也看到這種沙拉帶有一點點蜂蜜作為變種。 嘗試兩種方式，看看你更喜歡哪一種。 無論如何，配料本身在組合在一起時總是美味可口。 誰不喜歡新鮮的鱷梨，奶酪和新鮮的羅勒？ 百勝。
這種奶酪，番茄，鱷梨和羅勒沙拉食譜是由墨西哥的鱷梨提供的。
另見： 更多美食素食和素食餐點子
你需要什麼
- 2個鱷梨，切片
- 2個熟番茄
- 1磅新鮮馬蘇里拉奶酪
- 1 1/2盎司束新鮮的羅勒葉
- 1/4杯優質橄欖油
- 四分之一杯香醋（如果您願意，也可以使用香醋）
- 鹽和胡椒口味（海鹽或猶太鹽和新鮮的黑胡椒將是最好的）
如何做到這一點
用一把小刀將小莖端從番茄上切下，然後用鋸齒刀將番茄切成1/3英寸的切片。
切約1/4英寸厚的奶酪。
鱷梨切片，西紅柿切片，新鮮奶酪和新鮮羅勒葉，將它們排列成單個盤子上的撲克牌。
淋上橄欖油和香醋或香醋減少鱷梨，番茄和馬蘇里拉片。
用海鹽或猶太鹽和新鮮的黑胡椒輕輕調味。
如果你想要更多的沙拉和開胃菜，可以在意大利奶酪，番茄，羅勒和鱷梨沙拉中加入意大利麵包或新鮮法式麵包（法式麵包），或者放在生菜或波士頓萵苣葉上。
約4份。
如果你喜歡牛油果 ，就像我一樣，也就是說，一整塊牛油果，你可能還想嘗試一下這種加利福尼亞風格的素食主義者牛油果軟糖配方，以獲得真正的美味。
食譜小貼士 ：用橄欖油和醋代替鱷梨沙拉，使用香醋減少毛毛雨。 對於另一種變化，將這種沙拉放在煮熟的意大利面上，將其變成一種清淡的夏日素食意大利面沙拉。
也可以看看：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 711 |
| 總脂肪 | 57克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 28克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 856毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 13克 |
| 蛋白 | 31克 |