蜂蜜，酸橙和朗姆酒上釉蝦的這種簡單食譜可以在烤架上或肉雞上準備，所以它是一種非常棒的全年食譜。 蝦也可以用蔬菜串起來製成鮮豔多彩的健康開胃菜或主菜。
這些美味的芒果莎莎 ，新鮮莎莎cruda ，或蘆筍，芝麻菜和鱷梨沙拉的禮帽。 對於更豐富的一餐，這些黑豆和米飯都很棒。
你需要什麼
- 1/2杯鮮榨青檸汁
- 1石灰的味道
- 3/4杯琥珀蜜
- 半杯
- 黑朗姆酒
- 2茶匙鮮薑根，磨碎
- 1瓣蒜，切碎
- 20隻大蝦，剝殼後留下剩餘的殼末
- 1湯匙橄欖油
- 海鹽和新鮮研磨的胡椒
- 1/4杯切碎的香菜
- 石灰楔子
如何做到這一點
- 將石灰皮，果汁，蜂蜜，朗姆酒，生薑，大蒜和辣椒加入燉鍋中攪拌，直至徹底混合。
- 用中火將醃料煮沸，煮1分鐘，讓其完全冷卻。
- 將蝦放在一個扁平的盤子裡，並將一半的醃料和橄欖油倒在它們上面。 冷藏至少一小時或長達8小時。
- 預熱烤架或設置您的肉雞的頂架。 如果您正在烤蝦，請將帶有鋁箔的平底鍋放在一起以便於清理。
對於傾斜：
- 如果你正在傾斜蝦，選擇快速烹飪蔬菜，如2英寸長的蔥段，1/2英寸切片的小西葫蘆或黃色南瓜，嬰兒西紅柿，或一口黃椒片，並與蝦交替。
- 在兩邊烤肉串2到3分鐘。
- 用鹽和胡椒撒上蝦。 燒烤或燒烤蝦1分鐘，刷上醃料並轉動。
- 再煮兩分鐘，用更多的醃泡汁慷慨地烘烤。 蝦的外側將是亮粉紅色，內側是白色。
- 攪拌切碎的香菜進入餘下的釉中，倒入蝦趁它們仍然熱，通過石灰楔子在一邊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 367 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 126毫克 |
| 碳水化合物 | 70克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |