如果你喜歡自製的素食辣椒食譜 ，嘗試這種素食白豆辣椒食譜 - 它是完全無肉，無膽固醇和低於通常的白豆辣椒食譜，通常包括雞肉和火雞。 相反，這種素食白豆辣椒從洋蔥，大蒜，芹菜，小茴香，辣椒，牛至和罐裝青辣椒以及一些辣椒粉中獲得其味道，當然還有白豆和玉米粒，如果你不吃純素 ，那麼所有的都會加上一些美味的奶酪。
用一些大蒜麵包和一個簡單的綠色沙拉配上你自製的白豆辣椒，你就可以享受到全家人都能享受的快速，健康和高蛋白質的食物。
本食譜中的所有成分均為素食，素食和無麩質，但您需要仔細檢查您使用的蔬菜肉湯，因為許多品牌都含有麩質。 如果你需要這個配方，完全無麩質，使用無麩質蔬菜肉湯（甚至只是換了普通水）。
最後，請注意，這個配方是一個非常大的批次，所以計劃有大量剩菜。 辣椒凍結得很好，還有很多有創意的方法可以用完剩餘的辣椒 。
你需要什麼
- 2湯匙。 橄欖油
- 1個大洋蔥（切碎）
- 3根排骨芹菜（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1 1/2杯玉米粒（冷凍和解凍或罐裝和排水）
- 1 4盎司。 可以罐裝綠辣椒（切碎）
- 2茶匙。 研磨小茴香
- 2茶匙。 辣椒粉
- 2茶匙。 牛至
- 可選：1/2茶匙。 辣椒
- 5 1/2杯
- 蔬菜肉湯 （或使用蔬菜肉湯和水的組合）
- 5 14.5盎司罐裝北方豆類（或白色cannellini豆，不排水）
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，用中火加熱橄欖油。 加入切碎的洋蔥，芹菜和大蒜，加熱5到7分鐘，直到洋蔥和芹菜變軟。
- 加入青辣椒，玉米粒，小茴香，辣椒粉，牛至和辣椒粉。
- 加熱一分鐘或兩分鐘，然後加入蔬菜湯和豆子。 煮沸，然後減少熱量，以低煨。
- 允許偶爾進行烹飪，部分覆蓋並攪拌20至30分鐘。
- 如果你沒有吃純素，那麼把你的辣椒加上一點碎奶酪。
食譜說明：