是否有比楓糖和紅糖更好，更甜的調味組合？ 我們不這麼認為！
這些甜食以輕盈蓬鬆的紅糖蛋糕底座製成。 味道濃郁的香草精和全紅糖，由於添加了酪乳（如果您手邊沒有任何酪乳，嘗試使用這些簡單替代品之一 ！），它們柔軟潮濕，並且一定會成為新寵。
這些紅糖紙杯蛋糕配上楓糖霜和奶油芝士，讓您的杯形蛋糕變甜。 楓不僅僅是煎餅了！
你需要什麼
- 對於紅糖紙杯蛋糕：
- 1支黃油，軟化
- 1杯深紅糖
- 1個大蛋，室溫最好
- 1 1/2茶匙香草精
- 1杯1/3通用麵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 3/4杯酪乳，室溫最好
- 對於楓糖霜：
- 8盎司奶油芝士軟化
- 1根無鹽黃油，軟化
- 2湯匙
- 紅糖 ，包裝
- 3杯糖粉
- 1/4杯楓糖漿
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
對於紅糖紙杯蛋糕：
- 將烤箱預熱至350℉，並將12支鬆餅罐與紙襯墊一起排列。 擱置。
- 將黃油和紅糖混合在立式攪拌機的碗中（或使用電動手持式攪拌機的大碗中）並以中等速度拍打，直到配料結合良好並且輕盈蓬鬆。
- 加入雞蛋，打好。
- 攪拌在香草提取物中。
- 在一個單獨的中型碗中，將麵粉，小蘇打，發酵粉和鹽一起攪拌。
- 從台式攪拌機中取出黃油/糖混合物，並用刮刀逐漸用手將麵粉混合物約1/4折疊，直至合併為止。
- 添加大約1/4杯的酪乳，並使用鍋鏟折疊直至合併。
- 繼續添加麵粉和酪乳，直到配料完全結合。 注意不要混合麵糊，但確保配料組合良好，麵糊光滑。
- 將蛋糕襯裡的2/3填滿麵糊，然後在350 F烘烤18至20分鐘，或者直到蛋糕頂部輕輕地碰觸並且插入中心的牙籤乾淨或少有潮濕的麵包屑時彈回。
- 結霜前，讓杯形蛋糕在平底鍋中完全冷卻。
對於楓糖霜：
- 使用電動攪拌機，一起攪拌軟化奶油乾酪和黃油，直至完全結合。
- 加入紅糖，直到完全合併為止。
- 逐漸添加糖粉直到完全結合。
- 加入楓糖漿，香草精和鹽，攪拌至成分完全結合，用刮刀暫停刮下碗的側面和底部。
- 在冷卻的杯形蛋糕上舖管或塗抹糖霜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 626 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 24克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 177毫克 |
| 鈉 | 306毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |