龍舌蘭焦糖棒棒糖

這些龍舌蘭焦糖棒棒糖證明你不需要糖來創造濃郁的焦糖吮吸者！它們的製作不含任何加工糖或玉米糖漿，而且它們具有出色的焦糖味道，而且不會太甜。如果您有，可以使用棒棒糖模具，但如果您不使用，則此配方提供使用微型鬆餅襯墊的說明。

你需要什麼

1.將16個微型鬆餅襯裡放在烤盤上，用不粘烹飪噴霧輕輕噴灑。

2.在一個小平底鍋裡，用中等高熱將龍舌蘭花蜜和水混合。攪拌混合併將混合物煮沸。添加塔塔爾奶油，再混合一次。

3.插入糖果溫度計，讓混合物在沒有攪拌的情況下烹飪，直至達到軟裂紋階段（華氏290度或143℃）。

偶爾從鍋爐中取出鍋並攪動混合物，以幫助糖果均勻烹飪而不燃燒。一旦達到軟裂紋階段，顏色就會開始變暗，液體會變得更加起泡。

4.當混合物達到華氏290-295度時，將其從熱源中取出。立即加入香草和甜葉菊。

5.攪拌將熱混合物倒入鬆餅內襯中，然後插入棒棒糖棒。一定要傾倒足夠的糖果棒！如果你想要瘦吸盤，糖果可以伸展，以製造大約18個吸盤。將糖放入冰箱硬化1小時。要儲存，用保鮮膜包裝龍舌蘭焦糖吮吸者，並將其置於室溫下的密封容器中。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）