6可信賴的方式消毒果醬罐和果醬

05年1月

為什麼消毒

首先，為什麼要為所有可愛的蜜餞消毒罐子？ 僅僅因為一個乾淨的消毒罐對果醬的成功和壽命至關重要，並且保留了你花費了大量的時間。 消毒是保存去除任何細菌，酵母或真菌從而保護您放入罐內的食物的關鍵部分。 未正確清潔的髒或罐子會感染內部的食物，並且會很快損壞。

消毒是一個快速而簡單的過程，所以不應該被忽略。 這裡有簡單的方法來實現適當的絕育，並儘一切努力製作果醬，裝瓶並取得成功。

關於消毒罐的重要說明

不要將冷食物加入熱罐中，或將熱食物加入冷罐中; 否則，罐子會破碎，這是非常危險的。

05年05月

如何消毒罐：烤箱方法

這種方法是確保您的罐子為您的蜜餞嚴格清潔的最值得信賴的方法。 它需要比其他方式稍長一些，但開始前約30分鐘的過程中，你的蜜餞準備好鍋，你甚至不會注意到時間。

1. 將烤箱加熱至130C / 275F不要試圖將烤箱加熱至更高溫度，否則可能會導致玻璃破碎。

2. 在每個烤箱架子上放一層雙層報紙，但不要放在烤箱的地板上。 如果您使用燃氣烤箱，請確保您的報紙遠離任何火焰。 如果它在中間架子上，你會沒事的。

3. 將罐子放在烤箱架上，確保罐子不相互接觸。 關閉烤箱門並將罐子消毒至少20分鐘。

4. 使用厚厚的烤箱手套，根據需要將每個罐子從烤箱中取出，放在耐熱墊或加熱墊上，確保在果醬或保溫層像罐子一樣熱時填充。

此方法適用於螺旋頂罐和帶夾子頂部和橡膠圈的Kilner式罐。

關於消毒罐的重要說明

不要將冷食物加入熱罐中，或將熱食物加入冷罐中; 否則，罐子會破碎，這是非常危險的。

05年3月

簡易方法

如果您的機器或蒸汽洗碗機具有高溫設置，洗碗機方法是一種很好的消毒方法。

用乾淨的冷罐裝滿你的洗碗機，運行最低限度的沖洗或沖洗，以便在你的果醬，蜜餞或醃菜準備好時結束。

在洗碗機中一次只使用一個罐子，確保在瓶子堵塞或保溫時加熱。

此方法適用於螺旋頂罐和帶夾子頂部和橡膠圈的Kilner式罐。

04年05月

微波方法

這種消毒方法適用於普通果醬瓶，但不適用於Kilner式或金屬蓋。
照常清潔罐子，沖洗乾淨，但留下的罐子有點潮濕。 微波爐30 - 45秒，取決於罐子的大小。

如果它們已經損壞或生鏽，我建議不要使用舊的果醬瓶蓋，否則它們應該扔掉，因為它們可能不會形成良好的密封。 相反，使用蠟盤和玻璃紙或購買新的蓋子。

05年05月

5瓶蜜罐和蜜罐滅菌的重要提示

1. 如上所述，不要將冷食物加入熱罐中，或將熱食物加入冷罐中。
2. 如果損壞或生鏽，不要使用舊的果醬瓶蓋，應該扔掉它們，因為它們可能不會形成良好的密封。 相反，使用蠟盤。
3. 只在需要時將烤箱或洗碗機中的罐子取出，否則它們會冷卻太多。
4. 總是消毒更多的瓶子比你想像的需要。 如果您的混合物比預期的多，一旦食物準備好就開始消毒。
5. 密封前留下果醬，蜜餞或醃漬物，靜置15分鐘。