通過簡單地添加甜紅豆，這是日本傳統食品中的主食，輕鬆將奇異種子佈丁的西式甜點變成日本甜點。
Chia種子佈丁不需要烹飪，只需要耐心讓它在冰箱裡放置幾個小時或一夜之間。 所需的配料很簡單：牛奶或任何牛奶代用品（豆奶，杏仁牛奶，椰奶），糖，香草提取物和奇異子。 雖然可選，但添加椰子乳添加了豐富的奶油風味的輪廓甜點，這是真正不可抗拒的。
你需要什麼
- 對於Parfait：
- 半杯奇亞籽
- 1杯椰奶
- 1杯香草豆漿
- 2茶匙無酒精
- 香草精
- 4湯匙顆粒白砂糖，或更多的味道
- 1½杯新鮮草莓，切碎
- 1½杯新鮮樹莓
- 椿糖（粗甜豆沙）
- 鞭子奶油（預製），可選頂部
- 餅乾（商店購買），可選頂部
- 對於Tsubuan：
- 1杯小豆（小紅豆）
- 1/3杯粒化
- 白糖或更多的味道
- 1/4茶匙鹽
- 3 - 5杯水，或根據需要更多
如何做到這一點
- 準備嘉種子佈丁。
- 在一個中等大小的可重複密封的塑料容器中，結合奇異子，椰子奶，香草豆奶，無醇香草提取物和糖。
- 將所有配料輕輕加入刮刀中，將任何種子團塊分開以創造出光滑的混合物。 蓋上蓋子並冷藏6至8小時或過夜。 奇亞籽會“膨脹”，混合物的時間越長，布丁就越厚。
- 準備tsubuan（粗糙的日本甜紅豆）。 請注意，tsubuan可能會預先準備好並儲存在冰箱中長達幾天。
- 在一個大碗裡，在水中浸泡azuki豆過夜。 豆類將擴大，有些可能會分裂。 沖洗豆，轉移到一個中型鍋，加水，並煮沸。
- 將熱量減至中等並燜10分鐘; 撇去泡沫，丟棄並重複至肉湯清除泡沫。
- 將熱量降低至較低水平，並將小豆燉約1.5至2小時，或直至軟。 偶爾攪拌以確保豆子不會粘在鍋上並燃燒。 液體蒸發後必要時加水。
- 一旦豆軟，加入糖和鹽，不斷攪拌，直到糖溶解（約3-5分鐘）。 輕輕地將小豆豆粉碎成塊狀糊狀，留下一些豆子完好無損。 如果椿本質上稍微有水分，當它冷卻時，豆將吸收液體，形成厚糊。 一旦冷卻，將tsubuan儲存在冰箱內的密封容器中。
- 組裝布丁。
- 把新鮮的草莓切碎並放在一邊。 如果草莓是酸的話，可以用草莓切碎一點砂糖。 清洗並瀝乾新鮮的草莓，然後放置一旁。
- 在一個迷你4英寸高的甜點玻璃杯中，層疊香草嘉布丁，頂部加新鮮水果，再加上一層香草嘉布丁，然後再用勺子，鞭子奶油和更多新鮮漿果頂上。 可選：添加預製餅乾。
- 立即服務。
注意：如果時間有限，tsubuan可能在大多數亞洲市場上預購，但甜蜜無法控制。