Crockpot燴飯是一種非常簡單的方法，可以毫不費力地製作經典的意大利菜餚。 在爐灶上製作意大利燴飯時 ，您必須攪拌並攪拌，以便讓米飯在烹飪時釋放澱粉。 在慢燉鍋裡，你只需要攪拌兩次，這道菜的味道就像傳統的濃郁和奶油般的菜餚。
這個食譜只需要兩個小時就可以在crockpot中製作，所以它不是你可以打開然後離開房子的。 你必須堅持攪拌和添加配料。
Arborio大米是一種帶有大量支鏈澱粉的短粒米，這種支鏈澱粉使成品盤子變得奶油狀。 這道菜的成功是非常必要的。
梨花蜜為這種食譜添加了一點點花香味道，並且酒添加了美妙的味道。 如果您不想使用酒或梨花蜜，只需添加更多的雞湯。
上次我做這個時，我在復活節剩下的一些 切碎的火腿中 攪拌。 這真是太棒了。 您還可以添加煮熟的雞肉，蝦，甚至肉丸。
配上清爽的蔬菜沙拉和一些麵包條或熱香腸烤餅。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 1個洋蔥，切碎
- 1小蔥，切碎
- 2杯arborio
- 白飯
- 4 1/2杯雞湯
- 半杯白葡萄酒或梨花蜜
- 鹽和胡椒粉調味
- 1 1/2杯冷凍豌豆，解凍
- 2湯匙黃油
- 1杯磨碎的巴馬干酪
- 切片剩下的火腿（可選）
如何做到這一點
- 在一個中等的平底鍋中，融化2湯匙黃油在中低熱量。 加入洋蔥和蔥; 煮至劇烈攪拌，約5至7分鐘。 加大米; 煮至米飯稍微烤一下，再攪拌約3至4分鐘。
- 將大米和洋蔥混合物放入3夸脫的慢燉鍋中。 然後，在一個中等的平底鍋裡，將雞湯，酒或梨花蜜，鹽和胡椒混合。 將鍋放在低溫下加溫。
- 打開crockpot到低點。 加入溫熱的肉湯混合物並攪拌均勻。
- 在高處蓋上蓋子煮1小時，然後取下蓋子並攪拌。 再覆蓋一次，再煮45-55分鐘，直到大米幾乎變軟。 如果您喜歡湯汁燴飯，您可能需要再加1/2至1杯的肉湯。
- 攪拌豌豆和2湯匙黃油。 再煮15到20分鐘，直到大米變軟為止。 攪拌乾酪，關掉慢燉鍋，讓它靜置10分鐘。 再攪拌並立即投放。
如果你碰巧吃了一些剩下的火腿，可以考慮將它切片並添加到這道美味的菜餚中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 324 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 643毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |