這款經典的Mornay醬料結合了乾酪和瑞士奶酪，為您提供雞蛋，雞肉或魚類的美味醬汁，或者搭配蔬菜或砂鍋使用。
Mornay沙司基本上是一種用添加奶酪（通常為格魯耶爾和/或瑞士或巴爾馬干酪）製成的調味醬。 醬可以用奶油或蛋黃豐富，但這不是必需的。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在中低火熱的鍋中融化黃油; 煮洋蔥約1分鐘，或直到枯萎。 加入麵粉攪拌至混合均勻。 煮，攪拌2分鐘。 攪拌鹽和胡椒粉。
- 逐漸攪拌在雞湯和奶油。 繼續低溫烹飪，不斷攪拌，直至光滑，變稠。 繼續做飯，經常攪拌5分鐘。 攪拌奶酪，繼續烹飪和攪拌直至融化。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 181 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 318毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |