這將為聖帕特里克節做一頓美味的燉牛肉，雖然它可以在一年中的任何時間享用。 但是，聖帕特里克節是一個不錯的選擇，它的脂肪含量低於咸牛肉晚餐。
你需要什麼
- 1磅白馬鈴薯，去皮並分成四份
- 1個中等大小的洋蔥，大致切碎
- 1 1/2杯切胡蘿蔔
- 8盎司切片蘑菇
- 2根芹菜切片
- 3/4磅精益燉牛肉，修剪
- 1茶匙乾混合草藥
- 1月桂葉
- 1/4杯切碎的新鮮歐芹
- 2湯匙玉米澱粉混合1/4杯水/肉湯
- 3/4杯無脂低鈉牛肉湯
- 1/4杯紅葡萄酒
如何做到這一點
- 將土豆塊放入4夸脫crockpot的底部，然後放入其他蔬菜。
- 在上面加牛肉。
- 撒上草藥並加入月桂葉。
- 將玉米澱粉混合物加入肉湯中，倒入肉類和蔬菜，然後倒入紅葡萄酒。
- 低烹6小時。
提供4-6
每份：卡路里218，脂肪卡路里39，總脂肪4.5克（飽和1.3克），膽固醇51毫克，鈉106毫克，碳水化合物22.5克，纖維4.9克，蛋白質22.2克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 254 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 51毫克 |
| 鈉 | 278毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 21克 |