crockpot或慢燉鍋是烹製豌豆和火腿湯的完美方式。 豌豆是小圓形的豆科植物，乾燥後沿中間自然分裂。 當慢慢煮熟時，它們幾乎溶解並稠化成濃厚的美味。 這是使用剩餘火腿的最佳食譜之一。 如果你沒有火腿骨，加1杯切碎的熟火腿 。
你需要什麼
- 1個大洋蔥，切碎
- 4根胡蘿蔔，去皮切片
- 1（16盎司）包裝乾燥綠色豌豆，分揀和沖洗
- 1個大肉火腿骨頭或煙熏火腿
- 4杯雞湯
- 2杯水
- 1月桂葉
- 1/2茶匙馬鬱蘭葉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
將所有配料放入4夸脫或5夸脫的慢燉鍋中。 蓋上蓋子並在高處烹飪2小時，然後將烹飪設備調低，再烹煮4至6小時，或者直到豌豆幾乎溶解並且蔬菜變軟。
去除火腿骨頭或軟骨並切掉骨頭上的肉。 將肉切成小塊，然後倒入湯中。 放棄骨骼。 從湯中取出月桂葉並丟棄。 正確的調味料，攪拌好的湯，並提供服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 202 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 5毫克 |
| 鈉 | 650毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 14克 |