Crockpot雞肉和蝦alfredo是一種優雅的慢燉鍋配方，配有奶油阿爾弗雷多醬的蔬菜，雞肉和蝦。 這是美味的熱熟米飯或麵食。
雞和蝦的味道溫和，配對非常好。 許多蔬菜，百里香和羅勒為這道菜添加了色彩和香味。 搭配清爽涼爽的綠色沙拉或新鮮水果沙拉，以及一些晚餐卷或美味烤餅。
如果你願意的話，你可以在這個配方中使用無骨，無皮的雞大腿。 烹飪時間會更長，接近6至7小時。 為了食品安全，請始終將雞肉煮至165℉的內部溫度。 你也可以用扇貝代替蝦。 他們將在大約15到20分鐘的時間內烹飪，因此應該隨時添加這種貝類。
如果你願意，你可以在這個配方中添加更多的奶酪：嘗試一些碎的格魯耶爾或哈瓦蒂; 與蝦一起攪拌使其融化，但不會過熟。 如果醬汁不夠濃稠以滿足您的口味，將1湯匙玉米澱粉與2湯匙牛奶混合，並在添加蝦的同時添加。
你需要什麼
- 1個洋蔥（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1（16盎司）袋嬰兒胡蘿蔔
- 1個青椒（切片）
- 3個雞胸肉（去骨去皮，切成塊）
- 1瓶（16盎司）阿爾弗雷多醬
- 1/4杯全脂牛奶
- 1茶匙干百里香葉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 1茶匙幹羅勒葉
- 1（16盎司）包裝
- 蝦 （冷凍，完全煮熟和解凍）
- 1/2杯巴馬干酪（磨碎）
- 1（16盎司）包裝
- 意大利麵條（或扁麵條 ）
如何做到這一點
- 在一個4到5夸脫的慢燉鍋裡，結合洋蔥，大蒜，胡蘿蔔，甜椒和雞胸肉。
- 全部倒入阿爾弗雷多醬。
- 將牛奶與百里香，鹽，胡椒粉和羅勒一起倒入阿爾弗雷多醬罐中。 緊緊地關上，大力搖晃，從罐子裡拿出所有的醬汁。 將此混合物倒入慢燉鍋中並輕輕攪拌。
- 覆蓋crockpot並低溫煮6到7個小時，或直到雞肉熟到165 F並且蔬菜很嫩。
- 將蝦加入慢燉鍋。 輕輕攪拌，蓋上蓋子，煮10到15分鐘，或直到蝦肉變得熱和嫩。
- 攪拌帕瑪森芝士，立即放入熱熟麵條。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1670 |
| 總脂肪 | 61克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 553毫克 |
| 鈉 | 1,700毫克 |
| 碳水化合物 | 123克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 149克 |