Crockpot雞和蘋果

嘗試這款簡單而美味的低脂肪，低鈉食譜的Crockpot雞肉和蘋果。由於咖哩粉味道稍微辣。如果你給孩子服用這個食譜，你可以減少甚至忽略咖哩粉，食譜會更溫和。

蘋果，洋蔥，咖哩粉和雞肉的組合讓人聯想到雞Mughlai ，但這種配方不含任何牛奶或奶油。這是美味的熱熟米飯，蒸粗麥粉或麵食，供應美味的冬季餐。

如果你願意，你可以在這個食譜中使用雞大腿而不是乳房。使用12無骨，無皮雞大腿。烹飪時間會稍長一些，大約6到8小時，因為深色肉比白色肉要更長時間烹飪。

對於一個完整的晚餐，所有你需要的是一個清脆的綠色沙拉，一些晚餐如果你願意，還有一杯白葡萄酒。

你需要什麼

在一個小淺碗裡，結合蘋果酒，肉荳蔻和咖哩粉。

在一個小型的微波爐中，將黃油，洋蔥和大蒜混合在一起。微波高溫1到2分鐘或直到洋蔥軟化。將此混合物放入3至4夸脫的慢燉鍋底部。

將每個雞胸肉浸入果汁混合物中進行包衣，然後置於洋蔥混合物上的乳缽中。將任何剩餘的果汁混合物倒在雞肉上。

加入鹽和胡椒調味。

蓋上慢燉鍋，低溫煮5到6個小時，或直到雞幾乎煮熟。加入切好的蘋果，在低溫下煮40到50分鐘，或者直到蘋果變軟為止，用可靠的肉類溫度計測量雞被徹底煮熟到165°F。

然後將醋，肉湯和玉米澱粉混合在一個小碗中，並攪拌成為可樂罐中的液體。蓋上蓋子，用高溫烹調，偶爾攪拌，直至醬汁變稠並起泡，約10至15分鐘。供應一些熱熟糙米。

如果你有一個新的熱門crockpot，低位4小時後檢查雞。如果醬汁不夠稠，只需加入混合雞湯或蘋果醋的玉米澱粉即可。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）