波蘭florentines或florentynki （floh-rrehn-TIN-kee）的配方由蜜餞橙皮（如果需要，還有其他蜜餞）製成，堅果和底部塗抹巧克力。
據信餅乾是由路易十四國王在凡爾賽宮的佛羅倫薩Medici的主糕點廚師創造的。 Florentynki 在聖誕節受歡迎 。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤架置於烤箱中央並加熱至350度。 用烘烤墊或羊皮紙包好烤盤。
- 在一個中等大小的碗中，攪拌5盎司去皮的無皮細碎杏仁，3湯匙通用麵粉和2湯匙切碎的蜜餞橙皮。
- 在一個小平底鍋裡，放入3/4杯糖，2湯匙厚奶油，2湯匙輕玉米糖漿和5湯匙黃油。 用中火煮，偶爾攪拌，直至混合物沸騰，糖完全溶解。 繼續煮沸1分鐘。 從熱中取出並在1/2茶匙香草中攪拌，並將糖混合物倒入杏仁混合物中，攪拌直至充分混合。 放冷30分鐘。
- 使用1 1/4英寸餅乾勺，將麵團分出，然後將每片滾成一個球。 將3英寸的間隔（它們會大大擴散）放在準備好的平底鍋上，烤10到11分鐘或直到整個金黃色。 在烤盤上放涼5分鐘，然後轉移到冷卻架上。 重複餘下的麵團。
- 根據包裝說明融化8盎司黑巧克力糖果。 糖果融化比巧克力更受歡迎，因為它們在儲存餅乾時保持得更好。 在每個冷卻的餅乾的底部鋪上一層薄薄的糖果。 讓乾燥的巧克力朝上放在冷卻架上。 當糖果硬化時儲存在密封容器中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 127 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 72毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |