這是一個真正的食譜，使用一個偉大的Jerk擦與加勒比意大利面組合生產美味的食物。
你需要什麼
- 1 1/2磅（700克）豬里脊肉
- 1磅（450克）意大利面
- 2
- 去皮，去籽，切成片
- 一根香蕉，切碎
- 3/4杯（180毫升）
- Mango酸辣醬
- 3/4杯（180毫升）雞肉湯
- 1/4杯（60毫升）酸橙汁
- 1/4杯（60毫升）米酒醋
- 3湯匙（45毫升）不加糖的椰子片
- 2湯匙（30毫升）糖
- Jerk調料：
- 1/4杯（60毫升）切碎的新鮮香菜
- 3湯匙（45毫升）水
- 3湯匙（45毫升）新鮮生薑，切碎
- 2湯匙（30毫升）全黑胡椒
- 1湯匙（15毫升）研磨五香粉
- 1湯匙（15毫升）紅糖
- 2瓣大蒜
- 1/2茶匙（2.5毫升）辣椒
- 1/2茶匙（2.5毫升）磨碎的香菜
- 1/2茶匙（2.5毫升）磨碎的肉荳蔻
如何做到這一點
1.將Jerk調味料混合成糊狀物。 塗上豬里脊肉。 讓我們坐在20分鐘到1天之間的任何地方。
2.將香蕉，酸辣醬，1湯匙（15毫升）青檸汁和椰子混合在一起。 擱置。
3.預熱烤架並準備間接烹飪。 燒烤，直到豬里脊達到約155華氏度/ 70攝氏度。
同時，煮意大利面直到完成。 排幹並返回鍋內。
加入雞湯並煮至湯汁已被麵食吸收。 加入醋，香菜，糖和剩餘的青檸汁。
5.將豬里脊肉切成1/2英寸的切片。 在麵食上配上豬里脊肉，配上木瓜片和香蕉酸辣醬混合物。