韓國烤肉燉（Bulgogi Jungol）食譜

Bulgogi jungol是一款豐盛美味的一鍋食品，也是使用冰箱裡剩餘的醃製烤肉和蔬菜的好方法。 我經常在冰箱裡醃製肉類，而Bulgogi jungol是在簡單的韓國燉菜中使用這種牛肉的最簡單方法之一。 為了更加熱情的餐點，在鍋中加入麵條。

你需要什麼

• 2杯醃製的烤肉
• 1個洋蔥，切成條狀
• 2
• 蔥 ，切碎
• 2根胡蘿蔔，切成條狀
• 1/2杯豆芽
• 2杯其他一口大小的蔬菜（喜歡辣椒和西蘭花多彩）
• 1杯水
• 您選擇的1杯蘑菇（enoki，香菇，鈕扣或其組合）
• 1塊豆腐
• 鹽或醬油的味道

如何做到這一點

1. 在湯鍋或大鍋中， 醃製烤好的洋蔥和洋蔥幾分鐘。 把所有的滷汁放入鍋中，不要丟棄任何液體。
2. 加入蔬菜（蘑菇除外）並蓋上水。
3. 煮滾。
4. 減少到低煨。
5. 5分鐘後，加入蘑菇，豆腐和蔥。
6. 3-4分鐘後關閉。
7. 用鹽和醬油調味。

*如果加入麵條，用蘑菇加入細胞素（dangmyun）或在最後加入預先煮好的麵條。