這是烤鮭魚排的快捷方式。 你保留了鮭魚的味道，但也從陰燃的木板上獲得了溫和的煙熏味道。
你需要什麼
- 2湯匙（30毫升）橄欖油
- 2湯匙（30毫升）第戎式芥末
- 2茶匙（10毫升）黑胡椒
- 1茶匙（5毫升）海鹽
- 1至2瓣大蒜，切碎
- 4鮭魚排
- 1未經處理的雪鬆或al木板浸泡在水中
如何做到這一點
1.中高熱量預熱烤架。
2.將橄欖油 ，芥末，大蒜，黑胡椒和鹽混合。 均勻地舖在鮭魚排的兩側。 將三文魚牛排放在已浸泡在水中至少30分鐘的木板上。 放在烤架上，用中火煮，直到鮭魚完成。 大約20至30分鐘或直到魚的內部溫度達到145至150度。
3.從烤架中取出三文魚牛排，並與您最喜愛的兩邊一起食用，例如這道菜的烤或烤包菜。
4.有一件事要注意，鮭魚排有時候會在中心留下一些骨頭。 在烹飪之前或即將服務之前，請仔細拔出。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 766 |
| 總脂肪 | 42克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 221毫克 |
| 鈉 | 869毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 81克 |