在日本,kabayaki是煮魚的常用方法,尤其是鰻魚(鰻魚)。 準備工作需要對魚進行打葉,去內臟和去骨,然後將魚片切成碎片並擰入串肉。 將魚塊浸入甜醬油基釉中,稱為kabayaki醬,與醬燒醬非常相似。 然後將魚片烤製或烤製,醬料創造出美味可口的外表。
雖然這種醬汁傳統上和最常用的是鰻魚,但它在鮭魚以及其他魚類如鯰魚和鱸魚上也很好吃。 需要少量配料和少量時間烹飪,這對於忙碌的周末來說是理想的食譜。 但它也令人印象深刻,足以為客人服務。
你需要什麼
- 半杯醬油
- 半杯甜酒(甜米酒)
- 1/4杯糖
如何做到這一點
- 將所有材料倒入平底鍋中,放在中等以上的高溫下。
- 煮沸,然後用小火煨幾分鐘。 使用前請取出熱源並冷卻。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 367 |
總脂肪 | 0克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 7,480毫克 |
碳水化合物 | 60克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 13克 |