全球茶葉生產地區

茶種植在從崎嶇的喜馬拉雅山脈到南卡羅來納州查爾斯頓以外的沙地低地。 這裡快速瀏覽一下世界上一些主要的茶葉生產國和地區。 按照鏈接了解更多關於每個地區的風土。

非洲茶葉生產地區

非洲生產的大部分茶葉都是用於茶包的CTC紅茶。 茶葉生產國包括：

• 布隆迪
• 喀麥隆
• 剛果民主共和國
• 埃塞俄比亞
• 肯尼亞
• 馬達加斯加
• 馬拉維
• 毛里求斯
• 南非
• 坦桑尼亞
• 烏干達
• 津巴布韋

正統的茶葉生產商包括喀麥隆，肯尼亞和馬拉維。

中國茶葉生產地區

中國是茶葉生產的發源地。 這個國家生產的茶比其他任何國家都多，而且它比其他任何國家都生產更正統的茶。 這些主要的中國茶葉生產地區屬於以下省份：

• 安徽
• 福建
• 粵
• 廣西
• 江蘇
• 江西
• 雲南
• 浙江

不同的省份，地區甚至城鎮因生產不同的茶而聞名。 例如，雲南的不同地區以普洱和滇紅（又名'雲南紅茶 '）而聞名，福建的不同城鎮以白茶和茉莉花茶聞名。

印度茶葉生產地區

印度的主要茶區是大吉嶺 ，阿薩姆邦和尼爾吉里/ Conoor（按此順序）。 其他地區包括Dooars，錫金，Terai，Himchal Pradesh（包括Kangra和Mandi）以及Travancore / Kerala。

一般來說，大吉嶺茶往往是具有復雜風味和香味的正統茶。 阿薩姆斯傾向於大膽和單寧，並且通常消耗一點牛奶和/或糖。 Nilgiris往往是芬芳和清潔。

日本茶葉生產地區

日本的主要茶產區包括九州，四國和本州南部。

本州的著名地區包括全國大部分茶葉生產的靜岡（一個位於太平洋和富士山之間的地區）以及日本一些最珍貴茶葉種植的宇治（位於京都府）。

無論地區，幾乎所有在日本生產的茶都是綠茶 。 （有非常少量的紅茶和一種發酵型茶，作為一種新奇或不合常規，但與那裡生長的大量綠茶相比，這幾乎可以忽略不計。）

南美和中美洲茶葉生產地區

阿根廷，玻利維亞，巴西，哥斯達黎加，厄瓜多爾和危地馬拉都生產茶葉。 其中大部分是混入便宜的茶包，但玻利維亞和危地馬拉有一些正統的茶葉生產。 幾乎所有生產的茶葉都是黑色的，儘管茶葉作者/權威人物Jane Pettigrew說，玻利維亞在我和她進行的一次採訪中確實生產了一些綠茶。

斯里蘭卡茶葉生產地區

以前稱為錫蘭 ，斯里蘭卡在1869年咖啡作物失敗後不久就成為茶葉生產的主要參與者。今天，該島繼續生產大部分正統茶葉。 斯里蘭卡的茶葉生產地區包括：

• 巴杜拉
• Dimbulla

• 加勒
• Haputalle
• 康提
• Maturata
• 努瓦拉埃利亞
• 拉特納普勒
• Ruhuna
• Uda Pussellawa
• 烏瓦

最著名的地區是Dimbulla，Nuwara Eliya和Uva。

台灣茶葉生產地區

以前被稱為福爾摩沙，台灣主要以其精湛的烏龍茶而聞名，其中包括一些分類為綠茶的烏龍茶，因為它們被輕度氧化。 台灣地區的茶區與山脈相關。 事實上，出現在許多地區名稱中的“山”意味著“山”或“山脈”。 每個地區都以不同的茶聞名。

• 阿里山（又名'阿里山'或'阿里山'）
• 新竹
• 高雄
• 李山（又名驪山）
• 南投
• 山林西（又名山林溪）
• 台北（和附近的Muzha和Maokong）
• 文珊/平林
• 玉山

美國茶葉生產地區

在夏威夷，華盛頓，俄勒岡，南卡羅萊納州和阿拉巴馬州，小規模生產茶。

夏威夷以其手工生產的茶而聞名。 南卡羅來納州以Bigelow擁有的種植園而聞名。

Imperial Tea Court的Roy Fong購買了舊金山地區以外的土地，目的是在那裡種植茶葉。 鑑於舊金山將在20世紀90年代將西雅圖咖啡作為茶葉，這可能是特產茶業的一件大事。

其他亞洲茶產區

• 孟加拉國 - 這些大多是紅茶。 有一個公平貿易和有機生產的運動。
• 印度尼西亞 - 爪哇和蘇門答臘主要生產綠茶，但也生產一些黑CTC茶和烏龍茶。
• 伊朗 - 大部分伊朗紅茶都在伊朗境內消費。
• 馬來西亞 - 除了生產一些茶葉，馬來西亞以其收藏的中國y茶和老年普洱而聞名。
• 尼泊爾 - 尼泊爾最近開始生產一些與其鄰居大吉嶺味道相似的優質未完全氧化的紅茶。
• 俄羅斯和其他一些前蘇聯國家
• 韓國 - 來自韓國的手工綠茶目前在美國專業市場獲得追捧。 最好的通常是由偏遠山區的僧侶製作的。
• 西藏
• 泰國 - 一些台灣的烏龍茶生產商正在遷往泰國，以降低土地和勞動力成本。 一些人開始在那裡製作出好的烏龍。
• 越南 - 多年來生產大多數低檔茶後，一些生產商現在正在生產優質茶。

其他茶葉生產地區

• 澳大利亞
• 亞速爾群島 - 葡萄牙的這一部分自1878年以來一直在戶外種植茶葉，生產綠茶和紅茶。
• 格魯吉亞 - 這個歐亞國家生產小批量的手工製作的紅茶，由茶葉顧問/批發商Nigel Mellican在特種茶社區內推廣。
• 意大利
• 新西蘭推出了一系列名為“Zealong”的新烏龍。
• 巴布亞新幾內亞
• 火雞
• 英國 - 茶葉種植於溫室，售價很高。