這些餅乾製作起來非常簡單，速度也很快，而且它們使用的食材可能已經放在廚房裡了。 孩子們特別喜歡這些餅乾，因為它們結合了巧克力和花生醬。 花生醬為餅乾增添了美妙的濃郁味道，並有助於保持它們的柔軟嫩滑。
您可以添加其他成分到這個基本的食譜。 用1杯剝落的椰子代替1杯燕麥片。 在配方中加入一些切碎的花生來收縮。 或者在混合物略微冷卻後加入一些牛奶巧克力片。 如果你願意，你可以用微波巧克力花生醬餅乾食譜製作這些餅乾。
如需更多不含烘烤餅乾，請參閱十大不烘烤餅乾和十大不烘烤酒吧 。
你需要什麼
- 2杯糖
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯可可粉
- 捏鹽
- 半杯黃油
- 3/4杯花生醬
- 1茶匙香草
- 2-3 / 4杯燕麥片（快速烹飪）
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，將糖，牛奶，可可粉，鹽和黃油混合併混合均勻。
- 用中火加熱煮沸，蓋上鍋30秒鐘，讓蒸汽將糖水倒在鍋的兩側。
- 攪拌混合物，使其沸騰，不能攪拌; 煮沸，不斷攪拌1分鐘。
- 然後從鍋中取出鍋，攪拌花生醬和香草，直至光滑。 加入燕麥片並拌勻。 不要在這些餅乾中使用普通的鋼筋切割或即食燕麥片; 快速烹調燕麥片對這個食譜的成功是必不可少的。
- 讓混合物靜置幾分鐘，偶爾攪拌，讓燕麥片吸收一些液體。
- 將混合物倒入一張蠟紙或羊皮紙內襯的烤盤或Silpat紙上。
- 放涼，直到碰到混合物; 然後用手指輕輕地重新塑造餅乾，使它們更像球形。 讓餅乾完全冷卻; 在室溫下儲存密封。
- 要用這個配方製作不烘烤的餅乾餅乾，把這個混合物倒入一個9“的平底鍋裡，用無鹽黃油加油，放涼，然後切成方塊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 119 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |