雞肉牛油果，番茄和洋蔥，雞肉鱷梨湯是一個輕度風味的雞肉湯是完美的春季或夏季主菜。 在墨西哥，這種雞湯常常作為第一道菜或作為主餐的大碗全年食用，在進食前將新鮮青檸汁擠入肉湯中。 切絲的雞肉為這款非常輕便的湯添加了豐盛的質感，這種湯很容易在一鍋內製作。
你需要什麼
- 1湯匙植物油
- 1個小洋蔥，切碎
- 3瓣大蒜，去皮，切碎
- 6杯優質雞湯（
- 自製或從罐子/盒子）
- 1湯匙幹牛至
- 3無骨，無皮雞胸肉
- 鹽味道
- 1/4杯（包裝）香菜葉
- 3個中等西紅柿
- 2個中等鱷梨
- 石灰半（可選）
如何做到這一點
在一個大鍋裡加熱油，撒上洋蔥和大蒜1分鐘。 小心地加入肉湯，牛至和雞肉。 煮沸，然後轉向煨1小時。
將雞從鍋中取出並用2把叉將其切碎。 將雞肉放回鍋中。 加入鹽。
切碎香菜，番茄和鱷梨，加入湯。 讓我們在服務前坐上10分鐘。
在碗中盛放美味的雞肉鱷梨湯。 如果你願意，可以提供一半石灰，這樣每個用餐者都可以將果汁擠入其中。
雞肉鱷梨湯的變化
不要猶豫，在你的湯中加入其他切碎的蔬菜，在烹飪時間結束時添加它們。 嘗試新鮮或冷凍豌豆，玉米粒或切碎的胡蘿蔔，芹菜（葉和莖），土豆，韭菜或任何品種的夏季或冬季南瓜。
每碗湯加一勺米飯或麵食。 （這對剩下的物品很有用。）
煮2或3個雞蛋。 去皮並切碎，然後在每個碗中加入一個小雞蛋。
如果您喜歡辛辣的湯，則可以在切碎的韭菜或蔥上配上湯，或者在每個部分上撒少量切塊新鮮的墨西哥胡椒或青椒 。
由羅賓格羅斯編輯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 742 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 209毫克 |
| 鈉 | 976毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 71克 |