Dashi是一種經典的長壽湯 ，用於湯 ，醬汁，麵條，蔬菜等。 這dashi是Angelika的廚房食譜的改編。 它是一種極好的湯料，可以作為麵條的基礎或用於蒸魚和偷獵魚。 大石也是一種治療食品，含有藥用乾香菇，消炎姜，富含礦物質的海帶海藻。
你需要什麼
- 2夸脫水（冷）
- 1條海帶（海帶）海帶
- 1 1/2杯蘑菇（乾香菇）
- 半杯米林
- 1/4杯shoyu（或tamari）
- 1/4杯姜（磨碎）
如何做到這一點
- 用乾淨的濕布擦拭海帶。 在一個中型平底鍋裡加熱水和海帶，並帶上一個高煨。 不要煮沸。 刪除海帶並丟棄。
- 加入蘑菇，降低熱量，並輕輕煨，暴露30分鐘。
- 攪拌其餘的成分。
- 應力湯，保留蘑菇的另一種用途。 將它們放入一碗麵條中切片或加入蔬菜湯中。