米迦拉自然生長於墨西哥常見的添加鮮榨青檸汁和少量鹽的啤酒中; 這種啤酒雞尾酒的基本方法多年來一直在擴展，包括各種鹹味食材，如傳統的美極醬或醬油和伍斯特沙司醬的組合。
現在你可以找到和調酒師一樣多的michelada啤酒雞尾酒食譜。 從這個簡單的配方開始，以完善您自己的版本。
你需要什麼
- 1/4杯粗鹽（邊緣）
- 青檸檬角
- 1杯冰塊（或粗碎冰塊）
- 1/4杯鮮榨青檸汁
- 1到2破折號瓶裝
- 辣椒醬 （如Tabasco，Tapatio或Cholula）
- 1〜2打破醬油
- 1至2短褲辣醬油
- 1瓶啤酒（冷，最好是一瓶）
- 黑墨西哥啤酒 ）
- 配菜：1石灰楔子
如何做到這一點
- 在碟子上撒上一層鹽。 通過在其周圍運行石灰楔，將冰鮮啤酒杯或大玻璃杯的邊緣弄濕。 將玻璃杯的邊緣浸入鹽中，滾動以覆蓋整個圓周。
- 用冰塊將玻璃杯放滿一半，然後加入酸橙汁，辣椒醬，醬油和辣醬油。 攪拌以結合所有成分。
- 慢慢地把啤酒倒入玻璃杯中。 平衡玻璃邊緣上的石灰楔，立即提供啤酒雞尾酒。
米開朗基的變化
玩弄成分和數量來開發你的michelada的簽名版本。 這些關於經典準備工作變體的建議應該讓您的創意成果流動起來：
用大豆和Worcestershire調味汁代替傳統的Maggi液體調味料。
將一些Clamato汁（蛤蜊和番茄汁和調味品）加入混合物中。
加入少許或兩片黑胡椒，芹菜鹽，雞肉湯粉或通用肉類調味品。
消除鹽漬玻璃杯。 相反，混合雞尾酒本身一點鹽。
用雞尾酒中的一些粉末辣椒（例如純辣椒或辣椒粉，而不是用來製作辣椒的“辣椒粉”）替換瓶裝辣醬。 將其與邊緣鹽混合，用醬汁攪拌或撒在頂部。
去純粹的一段時間，用青檸汁和鹽準備你的啤酒。 這種變化被稱為a chelada 在墨西哥的一些地方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 216 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 28,423毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 3克 |