什麼是pastina？
有一天在閱讀意大利食譜時，我遇到了一個我不熟悉的術語 - 帕蒂娜 - 所以我不得不查看它。 幸運的是，你可以猜出什麼是pastina，只是通過這個詞。 帕斯蒂娜是小意大利面 - 非常有意義，不是嗎？
沒有標準的“pastina”意大利面形狀，而是它是任何小型意大利面的總稱。 Pastina的形狀可以像小星星，小管，甚至小通心粉面條或小殼。
雖然它在美國最常見的稱為“pastina”，但您也可能會發現它被稱為“pastini”或“pastine”。
一個受歡迎的品牌如圖所示，以名稱pastina銷售傳統上稱為“stelline”的微小星形意大利面。 其他符合pastina的形狀？ 取決於你問的對象，但可以說任何小於1/4英寸的東西都是合格的。
如何使用pastina？
任何意大利面的形狀都適用於湯，例如番茄湯，意大利蔬菜湯或蔬菜麵條湯。 有些人喜歡一個簡單的奶油帕氏面配帕爾瑪奶酪，加入一個濃郁的美味肉湯，如果你正在從疾病中恢復過來，或者有一個不穩定的胃，就會變得容易湯。 嘗試一個pastina肉飯或沙拉，或添加一把幾乎任何可以想像的湯。
烹飪pastina
由於它的體積小，pastina往往比其他種類的麵食更快。 根據您使用的pastina的類型，它可能會在5分鐘內快速烹飪。