這是一份復古60年代仿製山核桃餅食譜，由Ritz餅乾和一層山核桃製成，由Doc Donald發布。 這是一個簡單的不結殼的餡餅，帶有香草味的蛋清和餅乾餡。
國家餅乾公司在1933年推出了仿蘋果派，這非常像這個“山核桃”版本。 蘋果版本是用蘋果派香料製成的。 這是一個沮喪時代的餡餅，因為蘋果價格昂貴。
你需要什麼
- 20 Ritz餅乾（粉碎）
- 1茶匙發酵粉
- 3個大蛋清
- 1杯砂糖
- 1茶匙香草精
- 半杯山核桃半
- 3盎司牛奶巧克力（磨碎）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325°F。
- 黃油9英寸派盤。
- 將Ritz餅乾麵包屑和發酵粉混合在一起。 打蛋清直到僵硬，然後慢慢加入糖，繼續打。 加入香草並徹底混合。
- 將蛋清和餅乾一起折疊起來。 將填充混合物鋪在準備好的9英寸派盤中。 把餡餅放在餡餅的頂部。
- 在預熱的烤箱中烤30分鐘。
- 從烤箱中取出並用磨碎的巧克力灑上餡餅。
- 將它放回烤箱（或肉雞下）足夠長的時間以熔化巧克力。 如果將它放在肉雞下面，請仔細觀察，以便巧克力融化但不會燃燒。
- 配冰淇淋或奶油。
你可能還喜歡
來源
“美國食品和飲料百科全書”，約翰馬里亞尼
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 329 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 349毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |