Tamagoyaki是日式早餐煎蛋捲，早餐時放入日式早餐，放入日式午餐盒作為配菜或用作壽司填充物。 Tamagoyaki，意思是“烤/煎雞蛋”，是通過在煎鍋中將調味蛋的薄層捲起來製成的。
tamagoyaki的口味各不相同，可以添加不同類型的餡料。 最好使用方形玉米麵鍋製作玉米麵，但可以在普通的煎鍋中煮熟。 在燉sugar裡加入糖時，容易燒傷，請小心觀看。
玉oy通常用醬油和糖調味，但沒有什麼能擊敗大石的味道。 大師製作起來非常簡單，但富含鮮味的 kombu和katsuobushi賦予了這種美味豐富的口味，而不會壓倒其他成分。 通過在雞蛋混合物中添加dashi，雞蛋可以獲得美味的鮮味，dashimaki tamago比普通的Tamagoyaki具有更深，更複雜的口味。
你需要什麼
- 打4個雞蛋
- 3湯匙大石湯湯
- 1 1/2至2湯匙糖
如何做到這一點
- 在一個碗裡打雞蛋。
- 在蛋中加入大石湯和糖，並拌勻。
- 用中火加熱玉米麵鍋。 油鍋。
- 將一勺雞蛋混合物倒入鍋中，並鋪在表面上。
- 將它煮至一半完成並將蛋朝底部滾動。
- 將雞蛋移到頂部。
- 油鍋的空的部分，並在空間和滾動的雞蛋下倒入另一勺雞蛋混合物。
- 將它煮至一半完成，再次滾動雞蛋，使煎蛋捲變厚。
- 煮煎蛋直到完成。
- 如果您使用的是常規煎鍋，請在竹蓆上抹上玉米麵。
- 將玉米片切成1英寸厚的塊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 206 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 417毫克 |
| 鈉 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 15克 |